Zum Auftakt des Jahres der Schlange starten wir eine neue Serie mit dem Titel 24 Stunden in Peking, in der wir einige der führenden Köpfe der Hauptstadt fragen, wie sie einen ganzen Tag in der Stadt verbringen würden. Für den zweiten Teil dieser Serie sprechen wir mit dem amerikanischen Pädagogen, Chi Fan For Charity (CFFC)-Direktor und Pekings eigenem Feinschmecker-Kaiser Preston Thomas. Sie haben 24 Stunden in Peking - wie beginnen Sie Ihren Tag?Den Tag in Peking mit nur 24 Stunden zur Verfügung zu beginnen, ist sowohl eine Herausforderung als auch ein Abenteuer. Vergessen Sie das Frühstück; mein erstes Ziel wäre eines der berühmtesten Bauwerke der Welt: die Chinesische Mauer. Um das Beste aus diesem Erlebnis zu machen, würde ich früh ankommen, um den atemberaubenden Sonnenaufgang zu erleben. Es hat etwas Magisches, zu sehen, wie das erste Licht des Tages dieses uralte Wunderwerk beleuchtet und lange Schatten auf den hügeligen Weg wirft. Die Große Mauer mit ihrer historischen Bedeutung und ihren atemberaubenden Aussichten ist nicht nur ein Muss, sondern ein Muss in Peking, denn sie bietet eine tiefe Verbindung zu Chinas geschichtsträchtiger Vergangenheit. Warum die Große Mauer? Es geht nicht nur um den Anblick, sondern auch um die Reise. Bei einem Spaziergang entlang der Mauer schreiten Sie durch die Geschichte und spüren das Gewicht der Jahrhunderte unter Ihren Füßen. Sie ist ein physisches Zeugnis menschlicher Bemühungen, Strategie und der Weite des chinesischen Reiches. Hier beginnt mein - und, wenn Sie sich für diese Route entscheiden, auch Ihr - Peking-Abenteuer, mit einem Gefühl der Ehrfurcht und einem Panoramablick, der den Ton für den Tag angibt. Da Frühstück nicht in Frage kommt, wohin würden Sie zum Mittag- und Abendessen gehen? Nach einem Vormittag auf der Mauer würde ich zurück in die geschäftige Stadt fahren, um im Home Town Palace die weltberühmte Peking-Ente zu essen. Die knusprige Haut, das saftige Fleisch und das Ritual des Aufschneidens der Ente am Tisch machen diese Mahlzeit nicht nur zu einem Essen, sondern zu einem Erlebnis. Der Home Town Palace ist für seine Authentizität bekannt und bietet einen Einblick in das kulinarische Erbe Pekings. Nach dem Mittagessen ist es immer schön, durch Nanluoguxiang zu schlendern. Hier erkunden Sie die Hutongs - die engen Straßen und Gassen, die das Herz des alten Peking bilden. Ein Spaziergang durch diese historischen Gassen bietet einen Einblick in das Alltagsleben und die Architektur der Vergangenheit der Stadt und bildet einen Kontrast zu den modernen Wolkenkratzern, die Sie andernorts sehen werden. Wenn der Abend naht, sind die Möglichkeiten für ein Abendessen in Peking ebenso luxuriös wie lecker. Wählen Sie zwischen TRB Hutong oder Jing im The Peninsula. Beide sind mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Restaurants, die für ihre exquisite Küche bekannt sind. Das TRB Hutong, das selbst in den Hutongs liegt, bietet eine Mischung aus traditionellem Ambiente und moderner französischer Küche, während das Jing einen eleganten Rahmen bietet. Beide sind eine fantastische Wahl und bieten nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine kulinarische Reise. Wo würden Sie den Abend nach dem Essen ausklingen lassen?Nach dem Abendessen geht die Nacht in Peking mit einem Hauch von Eleganz und Entspannung weiter. Meine erste Wahl ist die MO Bar des Mandarin Oriental, wo ich einen Cocktail trinke. Dieser Ort ist etwas ganz Besonderes, denn er bietet einen Blick auf die Verbotene Stadt, was einen angenehmen Drink und einen herrlichen Blick auf eines der Wahrzeichen Chinas ermöglicht, das besonders schön ist, wenn es bei Nacht beleuchtet ist. Wenn ich immer noch Lust auf den Charme der Hutongs habe, gehe ich zum Ausklang ins Modernista, wo ich bei Live-Musik und in einem gemütlichen, intimen Rahmen die lokale Szene genießen kann. Wer das Pekinger Nachtleben noch ein wenig mehr erkunden möchte, sollte sich auf den Weg nach Sanlitun machen. Hier erwartet Sie das Swing 58 mit seiner lebhaften Atmosphäre und einer Live-Band, die eine Mischung aus Jazz und Swing bietet, die perfekt ist, um den Tag mit einer lebhaften Note zu beenden. LESEN: 24 Stunden in Peking mit dem Dichter Anthony Tao Bilder: Pixabay, Unsplash, TRB, Uni You, mit freundlicher Genehmigung von Preston Thomas
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Von einem Start an der Großen Mauer bis zu einem Schlummertrunk in einer Bar mit Blick auf die Verbotene Stadt - Preston Thomas' 24 Stunden in Peking sind vollgepackt mit Abwechslung.