24 часа в Пекине с императором гурманов Престоном Томасом

      В начале Года Змеи мы начинаем новую серию "24 часа в Пекине", в которой спрашиваем некоторых столичных деятелей о том, как бы они провели целый день в городе. Во второй части этой серии мы беседуем с американским педагогом, директором благотворительной организации Chi Fan For Charity (CFFC) и императором пекинской кухни Престоном Томасом. У вас 24 часа в Пекине - как вы начнете свой день? Начать свой день в Пекине, имея в своем распоряжении всего 24 часа, - это одновременно и вызов, и приключение. Забудьте о завтраке, моим первым пунктом назначения станет одно из самых знаковых сооружений в мире - Великая Китайская стена. Чтобы получить максимум впечатлений, я бы хотел приехать пораньше, чтобы увидеть захватывающий дух восход солнца. Есть что-то волшебное в том, чтобы наблюдать, как первые лучи солнца освещают это древнее чудо, отбрасывая длинные тени на его волнистый путь. Великая стена с ее историческим значением и потрясающими видами - это не просто обязательное место для посещения, но и обязательный опыт в Пекине, предлагающий глубокую связь с историческим прошлым Китая. Почему именно Великая стена? Дело не только в виде, но и в путешествии. Идя вдоль стены, вы шагаете сквозь историю, чувствуя под ногами тяжесть веков. Это физическое свидетельство человеческих усилий, стратегии и обширности Китайской империи. Именно здесь начинается мое - и, если вы решите следовать этому маршруту, ваше - пекинское приключение, с чувства благоговения и панорамного вида, который задает тон всему дню. Поскольку завтрак не предусмотрен, куда бы вы отправились на обед и ужин? После утра на стене я бы вернулся в шумный город, чтобы пообедать в Home Town Palace знаменитой на весь мир жареной уткой по-пекински. Хрустящая кожа, сочное мясо и ритуал нарезки утки за вашим столом делают это блюдо не просто едой, а целым событием. Home Town Palace славится своей аутентичностью и предлагает попробовать кулинарное наследие Пекина. После обеда всегда приятно побродить по Наньлуогусяну. Здесь вы познакомитесь с хутонгами - узкими улочками и переулками, которые составляют сердце старого Пекина. Прогулка по этим историческим переулкам позволяет заглянуть в повседневную жизнь и архитектуру прошлого города, контрастируя с современными небоскребами, которые вы увидите в других местах. Ближе к вечеру варианты ужина в Пекине становятся столь же роскошными, сколь и вкусными. Выбирайте между TRB Hutong и Jing в The Peninsula. Оба ресторана - французские рестораны, отмеченные звездами Мишлен и славящиеся своей изысканной кухней. TRB Hutong, расположенный среди хутонгов, предлагает сочетание традиционной атмосферы с современной французской кухней, а Jing - элегантную обстановку. Оба ресторана - фантастические варианты, предлагающие не просто поесть, а совершить кулинарное путешествие. После ужина, где бы вы хотели завершить вечер? После ужина ночь в Пекине продолжается с нотками элегантности и расслабления. Первым делом я отправляюсь в MO Bar отеля Mandarin Oriental, чтобы выпить коктейль. Это место особенное, потому что из него открывается вид на Запретный город, что позволяет выпить хороший напиток и полюбоваться великолепным видом на одну из самых знаковых достопримечательностей Китая, которая особенно красива при ночном освещении. Если у меня все еще есть настроение окунуться в очарование хутонгов, я отправляюсь в Modernista, чтобы послушать живую музыку в сочетании с уютной, интимной обстановкой и насладиться местной сценой. Однако для более глубокого знакомства с ночной жизнью Пекина отправляйтесь в Санлитун. Здесь вас ждет Swing 58 с его яркой атмосферой и живой группой, предлагающей смесь джаза и свинга, которая идеально подходит для того, чтобы завершить день на оживленной ноте. ЧИТАТЬ: 24 часа в Пекине с поэтом Энтони Тао Изображения: Pixabay, Unsplash, TRB, Uni You, любезно предоставлены Престоном Томасом

Другие статьи

(Идентичность) Политика в командовании: Июльский визит Си Цзиньпина в Синьцзян - История Китая

Си Цзиньпин, верховный лидер Китайской Народной Республики (КНР), в середине июля совершил четырехдневное "следственное турне" по восточному Синьцзяну - свой первый визит в Уйгурский регион с 2014 года. На первый взгляд, эта поездка и ее публичные заявления не сильно отличаются от поездок его предшественников. Однако идеологическая направленность высказываний Си, сделанных там, заключалась в продвижении исторического повествования о первозданности Чжунхуаня, в котором уйгуры, кыргызы, казахи и другие коренные жители Синьцзяна были компонентом с самого начала. Это агрессивно инклюзивный нарратив, который минимизирует неханьскую этническую идентичность не путем исключения, а путем включения ее в более широкую вымышленную категорию. Чжунхуа-изм Си, по сути, превратил воображаемое сообщество в оружие для колониальных целей, с общей историей, общей землей и общей кровью, текущей в "корневых венах".

Китайская "зеленая сталь" и ее последствия для Австралии - История Китая

Черная металлургия является вторым по величине источником выбросов углекислого газа в Китае, на ее долю приходится около 17 процентов всех выбросов. зеленая сталь", изготовленная из безуглеродного восстановителя, такого как водород (источник возобновляемой энергии), вместо угля, приветствуется учеными и политиками как глобальное решение для сокращения выбросов углерода. Стремление Китая к экологизации производства стали, несмотря на то, что это не может произойти в одночасье и требует дорогостоящих изменений в отрасли, окажет глубокое влияние на экспортную промышленность Австралии.

Традиции празднования Нового года по лунному календарю в Азии

Вот как празднуют Новый год по лунному календарю за рубежом.

Эти места открыты (или закрыты) в честь праздника CNY 2025 года

Если вы планируете остаться в Пекине на время Весеннего фестиваля, вам наверняка интересно, какие заведения будут открыты во время праздника.

Год Змеи: Раскрытие истоков китайского Зодиака

Китайский зодиак является привлекательной частью культуры во время Весеннего фестиваля, так что давайте погрузимся в его истоки и узнаем больше о его глубокой истории!

Чему нас научила "женщина в цепях"? - Китайская история

Перед наступлением 2022 года по лунному календарю в китайских социальных сетях появилось видео с женщиной, прикованной к стене цепью на шее. Дело Маленькой Цветущей Сливы вызвало такой резонанс в Китае, какого не было в предыдущих случаях торговли людьми.