Mandarin Monday: impara il gergo per tutte le cose calde!

      Mandarin Monday è una serie regolare in cui ti aiutiamo a migliorare il tuo cinese dettagliando frasi e personaggi divertenti e pratici.

      Avete mai provato a ordinare qualcosa di piccante in un ristorante cinese, solo per il vostro piatto a venire fuori più caldo o non caldo come si voleva? Può essere difficile capire la piccantezza di un piatto dai caratteri scritti in cinese.

      Un'esperienza sfortunata può derivare da un malinteso. Ad esempio, un mio amico straniero una volta ha chiesto qualcosa etichettato w wéiwéi là (leggermente piccante), credendo di ottenere un piatto molto piccante, solo per scoprire che era a malapena piccante! Con questo in mente, e in previsione del nostro prossimo Caldo e piccante Fest questo fine settimana, prendiamo un momento per rispolverare la nostra conoscenza cinese per quanto riguarda la descrizione di piatti piccanti. Da lieve a selvaggio, ora sarete in grado di ordinare il sapore esatto che desideri!

      Quando si tratta di descrivere il livello di piccantezza nella cucina cinese, viene utilizzato il carattere l là. Per esprimere l'intensità della piccantezza, gli avverbi vengono aggiunti prima del personaggio. Per esempio, 不辣 bù là per qualcosa di non piccante a tutti, 微辣 wēi là di qualcosa di leggermente piccante, 中辣 zhōng là per qualcosa di mediamente piccante, 重辣 zhòng là per qualcosa di veramente piccante e 超级辣 chāojí là o 变态辣 biàntài là per qualcosa di estremamente piccante.

      Le parole cinesi x xīnlà possono essere usate per descrivere il cibo con un sapore robusto e pungente. Piatti come curry, aglio e zenzero portano tutti un gusto audace e infuocato a un pasto. Nel frattempo, UMA málà è comunemente associata alla cucina del Sichuan, che è nota per la sua speziatura intorpidita dalla bocca.

      Se vuoi portare il tuo cinese al livello successivo e lasciare impressionati i tuoi amici, ecco alcune frasi accattivanti che dovresti imparare. Per qualcosa di incredibilmente piccante, puoi usare la frase l là dào zháo hu hu, che letteralmente si traduce in “così piccante che sembra che la tua bocca sia in fiamme.”

      Quando si tagliano le cipolle, molte persone provano una sensazione di bruciore che fa irrigare gli occhi. In cinese, questa sensazione è descritta con la frase l là yǎnjīng. Questa frase ha anche un secondo livello di significato come forma di tortura per gli occhi. Come tale, può essere usato per descrivere un'esperienza che è scomoda e difficile da sopportare o qualcosa che è un po ' difficile per gli occhi, come un personaggio cinematografico poco attraente.

      Quando hai incontrato un piatto così piccante che ti toglie il fiato e ti fa sentire vivo, la frase l là fānle descrive la sensazione estrema che produce. Dai peperoni fantasma, Carolina reapers e Sichuan Chili Oil ai peperoncini più caldi trovati in tutto il mondo, qualsiasi piatto che ti lascia desiderare di più e tuttavia ti fa ancora correre per un bicchiere d'acqua può essere raffigurato come la fanle. Cattura l'intensità del calore e il modo in cui la spezia indugia sulla lingua in una singola frase. Quando incontri qualcosa che è troppo piccante per le parole, puoi contare su la fanle per esprimere perfettamente la tua esperienza

      Qual è la cosa più piccante che tu abbia mai avuto? Fateci sapere nei commenti!

      Hot & Spicy Fest si svolgerà presso FFC South Square il 20 giugno dalle 16: 00 alle 21: 00 e il 21 giugno dalle 11: 00 alle 21: 00. I biglietti Early Bird standard sono RMB 25, i biglietti Magnet Early Bird sono RMB 35, i biglietti VIP sono RMB 100 e i biglietti standard/On-Site sono RMB 35. È possibile acquistare i biglietti scansionando il codice QR nel poster qui sopra.

      FFC Sud Piazza 北京财富金融中心(FFC)南广场5 Sanhuan Zhonglu, Hujialou Jiedao, Chaoyang District朝阳区呼家楼街道东三环中路5号

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      Immagini: Unsplash, Giphy