Anche se non manca molto al nostro Hot & Spicy Fest, abbiamo ancora degli hamburger in mente-in particolare, alcuni dei più recenti burger slingers di Pechino! Quando abbiamo annunciato che Side Street è stata incoronata campione della Juicy Burger Cup 2025, abbiamo anche annunciato che il vincitore del Best New Burger era Wagyu Kaiju, insieme ad alcuni secondi classificati. Ora, diamo un'occhiata ai migliori nuovi hamburger di quest'anno.
Nota: alcuni di questi stabilimenti hanno più sedi; per brevità, ne abbiamo elencato uno per ciascuno. È possibile controllare Dianping per più posizioni.
Vincitore: Wagyu Kaiju 和牛怪物汉堡
Best New Burger di quest'anno e #14 nel complesso nella Juicy Burger Cup, up-and-coming burger spot Wagyu Kaiju ha conquistato cuori e stomaci da quando sono arrivati sulla scena nella capitale. Come si può intuire dal nome, i loro hamburger sono tutti sull'utilizzo di manzo wagyu di alta qualità, tuttavia senza un prezzo esorbitante.
Al Juicy Burger Fest, alcuni dei preferiti in particolare sono stati il Lidless Eye Wagyu Burger (RMB 48), che si ispira a Sauron, l'Occhio senza coperchio del Signore degli Anelli, e vede un patty di manzo Wagyu australiano M5+ condito con un uovo fritto, salsa di cipolla bourbon e salsa teriyaki segreta; insieme al loro caratteristico Wagyu Kaiju Burger (RMB 48). Hanno un impressionante dieci hamburger diversi sul loro menu, e se vuoi allontanarti dal wagyu, includono un hamburger di maiale tirato (RMB 38) e un hamburger di pollo (RMB 28).
WAGYU KAIJU (ramo di Shuangjing) All'incrocio tra Tianli Jie e Huili Lu, distretto di Chaoyang朝阳区天力街和惠力路交叉口Ore: 10am-10pmPhone: 133 7017 5304; 192 2012 4824
Titolo originale: HUNGER DOG 饿狗
HUNGER DOG ha aperto l'anno scorso, e il suo proprietario, che è stato ispirato dal suo tempo che vive a Los Angeles, ha voluto ricreare lo stesso gusto e la sensazione di un locale LA burger qui a Pechino. Nella Juicy Burger Cup di quest'anno, HUNGER DOG ha perso di poco la Top 16, arrivando al #18. Si sono già fatti un nome con creazioni dal sapore audace come il Banana Superman Burger (RMB 66), che contiene fette di banana fritte, o il Greasy Angel Burger (RMB 77), che è sormontato da un panino nero, pancetta e ciliegie affettate. Tuttavia, la star di spicco deve essere la loro firma Hunger Dog Burger (RMB 98), realizzata nella tradizionale moda della West Coast e con tre strati di panino, con formaggio svizzero fuso drappeggiato su due polpette artigianali. È tutto finito con un uovo fritto e una spessa fetta di ananas.
Cane della fame 饿购18 Gongrentiyuchang Donglu, distretto di Chaoyang人人人18号Ore: 11am-10pmPhone: 139 1068 6405
Secondo classificato: JING SLOW Handcrafted Burger
Fondata meno di un anno fa, Dongsi-based burger spot JING SLOW è il più nuovo posto in questa lista; tuttavia, è ancora classificato un impressionante #25 nella Juicy Burger Cup. Insieme alle classiche offerte di hamburger come l'Angus Wagyu Burger (RMB 49), sono anche specializzati nel mettere i sapori tradizionali cinesi in forma di hamburger. Questo è davvero in mostra dal Yongdingmen Montone spiedo Burger (RMB 49). Influenzato dai ricordi d'infanzia del fondatore di JING SLOW di mangiare chuanr di agnello nella zona di Yongdingmen di Pechino, prende spiedini di agnello e li tramanda all'interno di un panino per hamburger. Un'altra fusione di sapori è il Cai-Kovsky Burger (RMB 29), che presenta pollo tagliuzzato a mano in stile cinese.
JING SLOWC01, Chao Dong Li MiniMall, 36 Dongsi Nan Dajie, distretto di Dongcheng大 大大36MinMinimallCC01商铺Hours: 7.30 am-8.30 pmPhone: 185 1531 2605
Titolo originale: Pizza Hut 必胜客
Pizza Hut ha recentemente deciso di approfondire la scena degli hamburger in Cina ed è riuscita a assicurarsi il posto #20 nella nostra Juicy Burger Cup. Al Juicy Burger Fest, hanno debuttato due hamburger stagionali in edizione limitata: il classico piccante gamberi di pollo Burger (RMB 35) e il tuorlo d'uovo salato gamberi di pollo Burger (RMB 35), entrambi i quali dispongono di 12+ intero gamberi pelati a mano e una coscia di pollo patty e sono ancora disponibili ora. Altre offerte più classiche includono 0-Additive Angus Beef Cheese Burger (RMB 35), il Cheese Wagyu Supreme Burger (RMB 35) e il Signature Chicken Burger (RMB 19.9). Qualcosa che distingue davvero gli hamburger di Pizza Hut sono i loro esclusivi panini fatti in casa, che sono fatti con pasta per pizza e poi conditi con parmigiano e prezzemolo.
Pizza Hut (ramo di Dongzhimen) 27 Dongzhimenwai Dajie, distretto di Chaoyang大 大大27号Ore: 7.30 am-10pmPhone: 150 1010 0792
LEGGI: Juicy Burger Cup 2025: i migliori 16 hamburger di Pechino
Immagini: courtesy of the venues
Porta le tue papille gustative in un viaggio globale a Hot & Spicy Fest!
Sei sicuro di incontrare questi archetipi della vivace e vivace cultura dei caffè di Pechino.
Hot & Spicy Fest 2025 è solo un giorno di distanza!
.jpg)
Non hai ancora pianificato il weekend? Bene, ecco qualche ispirazione!
.jpg)
Mockumentaries, tutte le cose piccanti, e di più per la prossima settimana...
Sulla scia del post di ieri, ora è il momento per il secondo round!
Uno sguardo al Best New Burger winner Wagyu Kaiju e ai secondi classificati.