No hay escasez de cafés en Beijing. Parece que constantemente aparecen nuevos, y donde hay un café, hay criaturas del café. Seguramente se encontrará con estos arquetipos de la bulliciosa y animada cultura de los cafés de Beijing, o tal vez usted mismo sea uno de ellos...
1. El Portátil Nómada
Siempre está ese nómada de una computadora portátil que no tiene idea de lo que sucede a su alrededor. Entraron a las 9 de la mañana y se han quedado aparcados en la misma mesa. Están entusiasmados con innumerables estadounidenses, y están escribiendo a velocidades vertiginosas. Hay un desfile de cargadores a su alrededor, y están viviendo esa vida nómada digital. Saben qué cafés en Beijing tienen los mejores lugares de carga, ¡y Cafe Zarah siempre está lleno de ellos!
2. El Maximalista del Matcha
Toda la personalidad de esta persona es que ama un café con leche matcha, ha estado viviendo en Beijing durante años y le gustaba el matcha antes de que se volviera genial o de que alguien supiera qué era. Lo obtienen con leche de almendras porque, como les gusta sermonear a los demás, la leche de avena es solo almidón. Tomaron esa clase de elaboración de matcha una vez, y ahora piensan que son mejores que los demás.
3. El Instagrammer de "Solo estoy Aquí por el Ambiente"
¿Conoces el postre más estético pero incomible? (Piense en ese pastel de Queso de Mil Hojas viral del Diccionario Xinhua del Café Qieman que se volvió viral hace unos años.) Esta persona lo ordena, toma 43 fotos, edita los carretes, hace un bumerán y salen por la puerta. Les gustan los adornos y la emoción de la cultura cafetera única de Beijing, pero eso es todo. Para ellos, no se trata de una taza de café decente o un postre delicioso, ¡se trata de obtener la toma perfecta del elemento de menú más estéticamente agradable, con un bullicioso hutong o el moderno horizonte de Sanlitun detrás!
4. El experto en Hutong Cafe
Esta persona nunca sería atrapada muerta en una gran cadena como Manner Coffee o Wagas; se trata estrictamente de los extravagantes caés que se han convertido en sinónimo de los hutongs. Decoración vintage, terrazas en la azotea y una gran cantidad de gatos callejeros son su vocación. Pueden navegar por el laberinto de hutong sin la necesidad de mapas de Baidu y siempre conocen una joya escondida escondida en el lugar más oscuro.
5. La Esperanza de la Primera Cita
Esta persona claramente está lista para conocer a " el indicado."Están demasiado vestidos y un poco nerviosos para un miércoles por la tarde. Por lo general, están sentados con los pulgares al ralentí o revisando constantemente su teléfono, tratando de mantener una expresión cuerda. Por lo general, los encontrará en ese nuevo café artesanal de moda que apareció en Sanlitun hace una semana.
6. El Padre de la Mascota
Beijing está lleno de estos; son los verdaderos OGs de la cultura del café. Esta persona tiene un shiba inu o corgie a cuestas, o tal vez un gato en un cochecito, todo vestido con algún tipo de elegante costura para mascotas, a pesar del calor de 30 grados Centígrados. Han memorizado cuáles de los cafés de la capital admiten mascotas y discutirán con los que no. Preguntan si su perro puede conseguir un puppuccino, y la mascota recibe más atención que su propia bebida.
7. El Snob del Café
Esta persona se toma el café en serio. Como un catador de vinos talentoso, pueden saber si el tueste fue más profundo de lo necesario y si el café es realmente etíope, como afirma el barista. Frecuentan lugares que tienen alrededor de 20 opciones de café diferentes, como Granos de bayas, y se estremecerán si llevas un Luckin o Starbucks en la mano.
8. La Estética de la Escuela de Arte
Esta persona definitivamente va a la Academia Central de Bellas Artes de China. Imagínese esto: un gorro en julio, un bloc de dibujo en la mano o una cámara vintage alrededor del cuello, un café con leche de avena y una gran cantidad de ojos observadores. Conozca a la estética de la escuela de arte, que se encuentra acurrucada en un café 798 después de visitar algunas exposiciones en busca de inspiración o sentada en un café hutong simplemente vibrando con la riqueza de la cultura y saboreando el momento.
9. El Emprendedor de "Vamos a Tener una Reunión"
Con sus auriculares inalámbricos permanentemente encendidos y alguna forma de jerga corporativa escupiendo de su boca mientras hablan en la reunión de Tencent, esta persona podría estar lanzando una aplicación a los inversores en los Países Bajos que "revoluciona la entrega de fideos" directamente desde su asiento en el café. Son ambiciosos y nada los detendrá. Una taza de café sin amor se sienta humeante en la mesa a su lado mientras se aventuran en la búsqueda de compartir su conocimiento interno sobre China con el mundo.
¿Eres uno de estos o una mezcla de algunos? O tal vez eres un tipo completamente diferente que aún tenemos que observar. ¡Háznoslo saber en los comentarios!
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Imágenes: Uni You, Joey Knotts, Canva, FreePik
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Seguramente se encontrará con estos arquetipos de la bulliciosa y animada cultura de los cafés de Beijing.