Katie Coy, caporedattrice | 23 dicembre 2025, 11:30 | Aggiungi un commento | 184 letture
È quasi Natale, e se stai cercando una leccornia festiva da gustare, perché non provare questa ricetta del tiffin al cioccolato? È semplicissima, non richiede cottura ed è la combinazione perfetta di bontà cioccolatosa per celebrare le feste.
Ingredienti
8 oz di biscotti digestive
3 oz di burro
3 oz di zucchero di canna
3 cucchiai di cacao in polvere
1 oz di uvetta
1 oz di mirtilli rossi secchi
1 uovo, sbattuto
2 oz di cioccolato fondente
2 oz di cioccolato bianco
Metodo
Imburrare e foderare uno stampo rettangolare da 15-20 cm con carta da forno.
Mettere i biscotti in un robot da cucina e tritare fino a ottenere pezzetti piccoli (se non hai un robot da cucina, puoi sbriciolarli in una ciotola usando un oggetto pesante come un mattarello). Mettere i biscotti sbriciolati in una ciotola grande e mettere da parte.
In un pentolino, sciogliere insieme il burro, lo zucchero e il cacao in polvere e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia.
Unire l'uvetta e i mirtilli rossi secchi, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
Incorporare l'uovo sbattuto fino a completo amalgama.
Versare il composto sui biscotti sbriciolati e mescolare finché tutti i biscotti saranno ricoperti.
Versare il composto nello stampo preparato e premere bene; poi, con il dorso di un cucchiaio di metallo, lisciare la superficie.
Sciogliere al microonde il cioccolato bianco e il cioccolato fondente in ciotole separate fino a quando non sono fusi. È meglio procedere a intervalli di 20 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro per evitare che il cioccolato si bruci.
Versare il cioccolato fondente a strisce sulla superficie del composto nello stampo, lasciando degli spazi tra una striscia e l'altra.
Versare il cioccolato bianco a strisce negli spazi tra le strisce di cioccolato fondente.
Usare la punta di uno stuzzicadenti per mescolare i cioccolati creando un effetto marmorizzato.
Mettere lo stampo in frigorifero e lasciare raffreddare per circa due ore per farlo indurire o lasciarlo tutta la notte.
Una volta solidificato, sformare il composto su un tagliere e tagliare a quadratini.
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Immagini: Katie Coy
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