Dai sapori dello Yunnan alla cucina italiana, dai barman ospiti provenienti dalla Thailandia a una speciale collaborazione con l'anatra di Pechino, questa settimana ci sono alcuni eventi interessanti nella scena F&B della capitale.
Lo chef ospite Ma Shaoan al San Wu Tang I sapori dello Yunnan arriveranno al San Wu Tang da domani (19 febbraio) al 28 febbraio grazie allo chef Ma Shaoan. Executive Chef cinese dello Shangri-La, Kunming JEN Hotel Kunming, Ma è originario dello Yunnan e vanta 31 anni di esperienza. Ci si può aspettare di vedere alcuni classici dello Yunnan, come i noodles di Crossing the Bridge, oltre a una serie di piatti con ingredienti autentici dello Yunnan, come funghi selvatici, yak essiccato, tè pu'er e altro ancora. Per saperne di più sulle offerte, consultare questo link. San Wu Tang2/F JEN Beijing, 1 Jianguomenwai Dajie, Chaoyang District朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店2层Event orari: 19-28 febbraio, 11.30-14.30, 17.30-21.00Riservare: 010 8647 1035 Lo chef ospite Fabio Falanga al Daccapo Lo chef italiano Fabio Falanga proporrà una cena speciale di sette portate (666 RMB/persona) al Daccapo questo giovedì e venerdì (20 e 21 febbraio) dalle 18.00 alle 21.30. Il pasto comprenderà piatti come ostriche affumicate, risotto ai fiori rossi, filetto di manzo M5 arrostito a fuoco lento e altre prelibatezze. Con un supplemento di 388 RMB a persona è possibile aggiungere al pasto anche un abbinamento di vini. Per prenotare potete scansionare uno dei codici QR nella locandina qui sopra o chiamare il numero 010 8522 1888 ext. 3826. Daccapo2/F, Regent Beijing, 99 Jinbao Lu, Dongcheng District东城区金宝街99号丽晶酒店2层Event orari: Gio,20 Feb e Ven,21 Feb, 18.00-21.30Telefono: 010 8522 1888 ext. 3826. Bar.San. Guest Shift at Long Fang Situato a Chiang Mai, in Thailandia, Bar.San. si è costruito una reputazione per i suoi cocktail innovativi, e questo giovedì (20 febbraio) avrete la possibilità di provarne alcuni di persona! Mali, capo barman di Bar.San. e Ning, barman senior, saranno ospiti del Long Fang e prepareranno cinque dei loro cocktail originali per una sola sera. Vi aspettano alcune delle loro creazioni d'autore, come la rivisitazione di cocktail classici come l'Ume Old Fashioned e il Midori Sake Sour. Per saperne di più sul turno degli ospiti, potete prenotare un posto chiamando il numero 010 8517 5879.
Long Fang1, 1/F, 97 Jinbao Jie (dietro il Park Plaza Hotel), Chaoyang District朝阳区金宝街97号一层1号(北京丽亭酒店后面)Orario dell'evento: Gio, 20 febbraio, ore 20.00-tardiTelefono: 010 8517 5879 "Brunch Up" Collaborazione con Quanjude al N'JOY Il NUO Hotel Beijing collabora con la famosa catena di ristoranti di anatra alla pechinese Quanjude per un brunch speciale questa domenica (23 febbraio) al N'JOY. Nell'ambito della serie "Brunch Up", che si svolge l'ultima domenica di ogni mese, Qunajude proporrà non solo la sua anatra arrosto d'autore, ma anche altri piatti come l'anatra all'ananas e i tagliolini all'anatra Quanjude. Oltre ai piatti esclusivi di Quanjude, i commensali potranno gustare la consueta gamma di articoli per il brunch di N'JOY, come una serie di frutti di mare, piatti del sud-est asiatico e molto altro. Ci sarà anche un'esibizione di intaglio del tonno, musica dal vivo e birra, vino della casa e cocktail speciali a flusso libero. Il brunch costa 888 RMB/persona e va dalle 11.30 alle 15.00. È possibile prenotare un posto chiamando il numero 010 5926 8238. N'JOY1/F, NUO Hotel Beijing, 2A Jiangtai Lu, Chaoyang District朝阳区将台路甲2号，北京诺金酒店一层Event orari: Domenica 23 gennaio, 11.30-15.00Telefono: 010 5926 8238 LEGGI: 24 per '24: godetevi il nuovo menu del Grill 79 con una vista mozzafiato Immagini: per gentile concessione dei locali, i pechinesi
Questa settimana ci sono alcuni eventi allettanti nella scena F&B della capitale.