Desde los sabores de Yunnan a la alta cocina italiana, pasando por camareros invitados llegados de Tailandia o una colaboración especial con pato de Pekín, esta semana la oferta gastronómica de la capital es muy atractiva.
Chef invitado Ma Shaoan en San Wu Tang Los sabores de Yunnan llegarán a San Wu Tang desde mañana (19 de febrero) hasta el 28 de febrero de la mano del chef Ma Shaoan. Ma, chef ejecutivo chino del Shangri-La, Kunming JEN Hotel Kunming, es natural de Yunnan y cuenta con 31 años de experiencia. Podrá degustar algunos clásicos de Yunnan, como los fideos Crossing the Bridge, junto con una serie de platos con ingredientes auténticos de Yunnan, como setas silvestres, yak seco, té pu'er y otros. Puede obtener más información sobre la oferta en este enlace. San Wu Tang2/F JEN Pekín, 1 Jianguomenwai Dajie, Chaoyang District朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店2层Event horario: Del 19 al 28 de febrero, de 11.30 a 14.30 y de 17.30 a 21.00 hReservir: 010 8647 1035 Chef invitado Fabio Falanga en Daccapo El chef italiano Fabio Falanga ofrecerá una cena especial de siete platos (666 RMB/persona) en Daccapo este jueves y viernes (20 y 21 de febrero), de 18.00 a 21.30 horas. La cena incluirá platos como ostras ahumadas, risotto de flores rojas, solomillo de ternera M5 asado a fuego lento y otras delicias. Por un suplemento de 388 RMB por persona, se puede añadir a la comida un maridaje de vinos. Para reservar puede escanear cualquiera de los códigos QR del cartel de arriba o llamar al 010 8522 1888 ext. 3826. Daccapo2/F, Regent Beijing, 99 Jinbao Lu, Dongcheng District东城区金宝街99号丽晶酒店2层Event horas: Jueves 20 y viernes 21 de febrero, de 18.00 a 21.30 horasTel: 010 8522 1888 ext. 3826. Bar.San. Turno de invitados en Long Fang Situado en Chiang Mai (Tailandia), Bar.San. se ha labrado una reputación por sus innovadores cócteles, y este jueves (20 de febrero) tendrá la oportunidad de probar algunos de ellos Mali, barman jefe de Bar.San, y Ning, barman jefe, harán un turno como invitados en Long Fang, donde prepararán cinco de sus originales cócteles por una noche. Te esperan algunas de sus creaciones de autor, como giros en cócteles clásicos como el Ume Old Fashioned y el Midori Sake Sour. Puedes leer más sobre el turno de invitados aquí y reservar plaza llamando al 010 8517 5879.
Long Fang1, 1/F, 97 Jinbao Jie (Detrás del Park Plaza Hotel), Chaoyang District朝阳区金宝街97号一层1号(北京丽亭酒店后面)Horario del evento: Jueves, 20 de febrero, 20.00 h.-tardeTeléfono: 010 8517 5879 Colaboración "Brunch Up" con Quanjude en N'JOY NUO Hotel Beijing se asocia con la famosa cadena de restaurantes de pato pekinés Quanjude para un brunch especial este domingo (23 de febrero) en N'JOY. Como parte de su serie "Brunch Up", que tiene lugar el último domingo de cada mes, Qunajude traerá no sólo su Pato Asado de Autor, sino también otros platos como Pato con Piña y Fideos de Pato Quanjude. Además de los platos exclusivos de Quanjude, los comensales también podrán disfrutar de la selección habitual de brunch de N'JOY, como marisco, platos del sudeste asiático y mucho más. También habrá un espectáculo de trinchado de atún en directo, música en vivo y cerveza, vino de la casa y cócteles especiales gratuitos. El brunch cuesta 888 RMB por persona y se celebra de 11.30 a 15.00 horas. Se puede reservar plaza llamando al 010 5926 8238. N'JOY1/F, NUO Hotel Beijing, 2A Jiangtai Lu, Chaoyang District朝阳区将台路甲2号，北京诺金酒店一层Event horas: Dom, 23 de enero, de 11.30 a 15.00 hTel: 010 5926 8238 LEA: 24 por '24: Disfrute del nuevo menú del Grill 79 con unas vistas impresionantes Imágenes: cortesía de los locales, los pekineses
Esta semana, el sector de la restauración de la capital está de enhorabuena.