Lieber Leser, es gibt keinen Weg daran vorbei: Manchmal sind die Mittel knapp. Es passiert den Besten unter uns, und ich bin sicher, Sie wissen, was ich meine. Sie wollten bei Ihrem einzigen Jahresurlaub nicht sparen, der Einkauf wird nicht billiger, die Miete rückt näher, und was ist mit dem überraschten Besuch beim Zahnarzt?
Nein, das Leben ist kein Rosengarten – zumindest nicht vor Ihrer nächsten Gehaltszahlung. Das Rezept ist einfach: Sammeln Sie sich, und nehmen Sie Sparsamkeit für die absehbare Zukunft an. Oft ist ein guter Anfang, jede Mahlzeit zuhause zu kochen, obwohl wir hier durchaus mit sehr bezahlbaren Waimai gesegnet sind. Dennoch werden die Dinge teuer, wenn man alles zusammenzählt und merkt, dass nicht alle Takeaways gleich sind. Es gibt nur so viel gebratenes Gemüse und Teigtaschen, das ein Mensch verarbeiten kann, und elegantere Speisen summieren sich. Was westliches Essen betrifft – sagen wir Pizza – das kann wirklich auf den Geldbeutel schlagen.
Ja, sprechen wir über Pizza in Peking. Das ist keine unrealistische Mission, um Sie davon zu überzeugen, dass es unauffällige Rivalen zu noblen Lokalen wie Bottega, Alimentari und Co. gibt. Ebenso werde ich nicht vorschlagen, sich mit irgendeiner Kette mit einer abscheulichen Pie zufriedenzugeben. Stattdessen möchte ich Ihnen nur ein kleines Geheimnis verraten. Ein verstecktes Juwel, wenn Sie so wollen. Schließlich hatten wir kürzlich das Thema günstiger Essen in Peking angesprochen, also warum nicht einen weiteren Ort zur Liste hinzufügen?
Was mich betrifft, so habe ich eine gut dokumentierte Vergangenheit, mich in Guomao bei der Suche nach leckeren Sachen spektakulär zu verlieren – und vielleicht sollte ich deshalb nicht so überrascht sein, wieder dort zu landen. Im 1 Jianguomenwai Street finden Sie das 5L Hotel Beijing. Gehen Sie in die Lobby, biegen Sie links ab und gehen Sie geradeaus, bald stoßen Sie auf einen Flur namens Yangming Jie (扬名街, seltsamerweise übersetzt als „Brand Talks“). Drinnen gibt es eine Bäckerei und ein Café, eine Saftbar, einen Stand mit Teigtaschen und Nudeln und das Highlight des heutigen Blogbeitrags: Bairong Pizza & Sandwich (白茸披萨三明治).
Ist das ein Ort für ein Date? Das sagen Sie mir. Mein Partner und ich haben dort mehr gegessen, als ich zugeben möchte.
Ja, Sie haben richtig gelesen. Eine Käsepizza (genannt Cheese Bomber Pizza, 之士轰炸机披萨, Zhīshì hōngzhàjī pīsà) kostet lächerliche 29,9 RMB. Ich weiß, was Sie denken: Man bekommt, was man bezahlt, oder? Aber was, wenn Sie diesmal wirklich ein gutes Schnäppchen machen? Denn Bairong serviert eine überraschend akzeptable 'Za, direkt aus einem echten neapolitanischen Ofen. Das ist kein trauriger Laden, der fettige Pizzas aufwärmt, die monatelang eingefroren waren.
Das Personal bei Bairong arbeitet hauptsächlich von Grund auf in ihrer kleinen, offenen Küche bis spät in die Nacht. Ein echter Spätabend-Tipp. Sie könnten bequem von zu Hause bestellen, aber ein Besuch vor Ort gibt Ihnen die Chance, in ihren Kühlschrank zu greifen, der gut bestückt ist mit richtig gekühlten Getränken, und das alles erschwinglich.
Je nach Appetit haben Sie die Wahl zwischen einer 9- oder 12-Zoll-Pizza. Die Preise sind transparent. Für eine Person zum Abendessen? Wählen Sie mein Favorit, die Margherita, für nur 19,9 RMB. Lust auf Fleisch? Mit 29,9 RMB bekommen Sie die kleinere Version ihrer italienischen Bacon-Pizza (意大利培根披萨, Yìdàlì péigēn pīsà) oder sogar eine Iberische Schinken-Option (西班牙火腿披萨, Xībānyá huǒtuǐ pīsà). Diese beiden kosten in groß 39,9 RMB, ansonsten bleiben alle 12-Zoll-Varianten bei 29,9 RMB. Gehen Sie danach in eine der Bars in der Nähe? Dann essen Sie gleich vor Ort alles auf. Andernfalls sind die Portionen großzügig genug, um auch eine Portion für das morgige Mittagessen mitzunehmen. Immerhin sind wir hier sparsam.
Glamour ist im Preis nicht enthalten. Die berühmte Cheese Bomber könnte durchaus noch etwas mehr Pfiff gebrauchen. Und ja, natürlich ist die Speisekarte begrenzt. Schließlich sind wir auf ein Budget in einer kleinen Hotel-Lounge angewiesen, die wahrscheinlich mehr Einheimische als Ausländer anzieht. Aber was macht das schon? Die Zutaten sind frisch, der Teig ist gut, und Sie stillen Ihren italienischen Appetit zu einem Bruchteil des üblichen Preises.
Schauen Sie, Sie können auch vortäuschen, dass Sie Ihr Gemüse mit ihrer italienischen Käse-Pilz-Option (意式奶酪口蘑, Yìshì nǎilào kǒumó) gegessen haben. Kurze Erläuterung hat mich gezwungen, den Sandwich-Bereich des Ladens zu vernachlässigen, aber ich werde wahrscheinlich bald vorbeischauen, um ihr Lachs-Sub zu probieren. Und wenn Sie heute Lust auf chinesisches Essen haben? Kein Problem, denn im anderen Teil des Hotel-Lobbys befindet sich eine zweite Essenshalle mit einer anderen Auswahl an günstigen Speisen.
Essen muss nicht jeden Tag ein Highlight sein. Oft sind es subtilere Komponenten, die dazu beitragen, dass eine Mahlzeit richtig gut ist. Hier möchte ich für die guten alten chinesischen Essenshallen plädieren. Mir scheint, dass sie heutzutage weniger verbreitet sind, oder einfach weniger auf unserer Route stehen, da wir anspruchsvolle Stadtmenschen sind. Moderne Einkaufszentren bieten diese Erfahrung kaum. Auf ihrer Food- und Getränke-Etage sind Dinge modernisiert, aber letztlich handelt es sich nur um eine Ansammlung von Restaurants.
Ich werde nicht so tun, als würde ich eine Tour durch die verbliebenen Original-Chinesischen Essenshallen in Peking machen. Aber vielleicht sollte ich? Sie wecken bei mir ein gewisses Gefühl der Nostalgie. Auch ich habe mich verändert, seit den Tagen, als ich als Student mit begrenztem Budget durch Peking zog. Mittagessen war überall dort, wo es mich fand, und aus irgendeinem Grund habe ich noch klare Erinnerungen an diese Zweigstelle von Food Republic (大食代, Dàshídài) in Wangfujing, wo ich mit Freunden herumgestümpert habe, um alles von den Ständen zu probieren und die Rechnung zu teilen.
Auch meine Hochschule hatte eine eigene Untergrundgasse, wo ich viele unkomplizierte Mahlzeiten zu mir nahm. Diese Version von mir besuchte Lakers und Helen's (verraten Sie nicht, wenn Sie Helen’s kennen!) für westliches Essen, das damals nicht so leicht zu finden war, als kleines Wochenend-Highlight. Und genau hier passt vielleicht Bairong Pizza & Sandwich rein: preiswert, schnell, unkompliziert und unerwartet im unattraktivsten Winkel von Guomao versteckt – und lässt mich zurückblicken und denken: Meine Güte, wie sich die Dinge verändert haben.
Bairong Pizza & Sandwich
白茸披萨三明治
1/F, East Side, 5L Hotel, 1 Jianguomenwai Dajie, Chaoyang District
朝阳区建国门外大街1号共享际国贸5L饭店(原国贸饭店)一层东侧
Öffnungszeiten: 10:30 – Mitternacht
Telefon: 139 1007 6209
Im Herzen des Geschäftsviertels von Peking erwarten die Sparsamen gute Köstlichkeiten.