Es ist schon eine Weile her, seit wir bekannt gegeben haben, dass Side Street der Champion des Juicy Burger Cups 2025 geworden ist. Seitdem haben wir einen tiefen Einblick in die Top 16 genommen und auch die besten neuen Burger unter die Lupe genommen – aber jetzt ist es an der Zeit, unsere Aufmerksamkeit den Unsung Heroes des Juicy Burger Cups 2025 zu widmen.
Der Unsung Hero Award war in diesem Jahr eine brandneue Kategorie. Sie wurde an das Lokal vergeben, das es nicht in die Top 16 geschafft hat (wie von der breiten Öffentlichkeit gewählt), aber mehrfach von unserer Expertenjury erwähnt wurde. Breef And … gewann den Titel, dicht gefolgt von fünf weiteren Finalisten.
Von kreativen Juicy Burger Fest-Angeboten bis zu gradliniger Exzellenz – diese Unsung Heroes beeindruckten unsere Experten mit einzigartigen Aromen und ihrer Hingabe zum Handwerk. Hier sind die sechs Orte, die bisher unter dem Radar geflogen sind, aber definitiv einen Platz in der Rotation jedes Burger-Liebhabers verdienen.
Bitte beachten: Einige dieser Lokale haben mehrere Standorte; der Übersicht halber haben wir jeweils einen genannt. Weitere Standorte finden Sie auf Dianping.
Gewinner: Breef And …
Versteckt in Tongzhou wurde Breef And … vom künstlerischen Paar Bu Fan und Xiao Yang gegründet, die beschlossen, sich neu zu orientieren und dieses amerikanische Restaurant zu eröffnen, das auf Texas-BBQ, Burger, Hot Dogs, Kaffee und Craft Beer spezialisiert ist. In diesem Jahr nahmen sie zum ersten Mal am Juicy Burger Fest teil und erhielten so wohlverdiente Aufmerksamkeit – der Beweis, dass sie ein verborgener Schatz sind, den man entdecken sollte.
Ihr Signature BA01 Burger (RMB 45), mit hausgemachtem Brioche-Brötchen, süß-saurer Burgersoße, Angus-Rindfleisch-Patty und karamellisierten Zwiebeln, ist ein absolutes Muss. Ein Jurymitglied lobte ihn als „solides, schnörkelloses Angebot“ und hob die tolle Textur des Pattys und die würzige Soße hervor: „Hervorragend – definitiv einen Platz in den Top 20 wert.“ Ein weiteres Jurymitglied war noch begeisterter: „Dieses kleine Juwel hat mich umgehauen!“ Ihr Er-Lang God Lamb Burger, eigens für das Juicy Burger Fest kreiert, kam ebenfalls sehr gut an: „Ein absoluter Höhepunkt – voller Kreativität und zu 100 Prozent passend zum Thema.“
Breef And …, 260A Xiaobao Beijie, Bezirk Tongzhou 通州区小堡北街260A号
Öffnungszeiten: Di-Fr, 11:30-21 Uhr; Sa-So, 11:30-22 Uhr
Telefon: 150 1050 5047; 156 0014 5553
Zweiter Platz: Casalingo, JW Marriott 北京粤财JW万豪酒店-卡萨琳戈
Das Casalingo im JW Marriott Hotel beweist, dass Hotel-Burger alles andere als langweilig sein können. Obwohl es sich um ein italienisches Restaurant handelt, sind ihre Burger eine große Attraktion; besonders der Wagyu Cheese Burger (RMB 138) ist laut Dianping das bestbewertete Gericht des Hauses. Ein Jurymitglied hob ihn wegen des „unvergesslichen“ Rindfleisch-Pattys hervor. Auch der Wagyu Chorizo Burger war ein Favorit beim Juicy Burger Fest, wobei ein Experte die „kreative Chorizo-Frikadelle“ lobte: „Sie verdienen Anerkennung dafür, dass sie wirklich etwas anderes probiert haben.“
Casalingo, JW Marriott 北京粤财JW万豪酒店-卡萨琳戈, 18 Xuanwumenwai Dajie, Chunshu Jiedao, Bezirk Xicheng 西城区椿树街道宣武门外大街18号
Öffnungszeiten: 11:30-14:30, 17:30-22:00 Uhr
Telefon: 010 6391 6361
Zweiter Platz: Centro, Kerry Center 北京嘉里大酒店-炫酷
Eine weitere Hotellokalität, die von unseren Juroren gelobt wurde, ist das Centro im Kerry Center. Centro begeistert mit moderner, von Peking inspirierter Fusionsküche, und Küchenchef Wilson ist ein echter Pekinger, geboren und aufgewachsen im Herzen der Xicheng-Hutongs. Das zeigt sich im exklusiven Festivalburger Beijing Beijing Burger, der ein Wagyu-Patty mit Erdnussbutter- und Ananas-Mayonnaise, eingelegtem Kohl und Cumin-Brie-Käse auf einem Gojibeeren-Brioche vereint. Ein Jurymitglied meint: „Die Ebenen in diesem Burger sind außergewöhnlich klar erkennbar – eindeutig das Werk eines erfahrenen Kochs.“
Centro, Kerry Center 北京嘉里大酒店-炫酷, 1 Guanghua Lu, Bezirk Chaoyang 朝阳区光华路1号
Öffnungszeiten: 10:00-0:00 Uhr
Telefon: 010 6561 8833 Durchwahl 42
Zweiter Platz: SOLDOUT
SOLDOUT hat inzwischen zwei Standorte in der Hauptstadt, einen im CBD und einen nördlich von Wangjing. Zu den Empfehlungen zählen der Cheeseburger (RMB 33/Einer, RMB 49/Doppel) und das Crispy Chicken Sandwich (RMB 23). Im Laufe der Jahre hat sich SOLDOUT eine treue Fangemeinde aufgebaut und besticht durch bodenständige Burger, die das Wesentliche auf den Punkt bringen. Ein Experte sagt: „Ich hätte mir wirklich gewünscht, sie wären Teil der [Top 16] – sie sind für mich im Bereich hochwertiger Fastfood-Burger klar die Besten.“
SOLDOUT Shangdu (SOHO-Filiale), 2107-2119, 1. Etage, SOHO Shangdu North Tower, 8 Dongdaqiao Lu, Bezirk Chaoyang 朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔1层2107, 2119
Öffnungszeiten: Mo-Fr, 10:30-22:00 Uhr; Sa-So, 11:00-21:30 Uhr
Telefon: 150 1014 1691; 186 0020 6568
Zweiter Platz: TRIPS Burger
TRIPS betreibt ebenfalls zwei Filialen in der Hauptstadt, eine kleine neben der UIBE und eine weitere in Haidian. Sie wurden von unseren Experten vielfach gelobt – ein Jurymitglied meinte sogar: „Trips hätte unbedingt dabei sein sollen [in den Top 16]! Eindeutig eine der Top 5 Burger-Locations.“ Zu den Favoriten zählen der Original Cheese Burger (RMB 36) und der T-Rex Bacon Burger (RMB 52), ein Doppelpatty-Burger mit geräuchertem Bacon, zwei Käsescheiben, karamellisierten Zwiebeln und geheimer Burgersoße. Ein Jurymitglied nennt ihn einen „Must-Have“. Ein anderer Experte war begeistert vom Hot & Dry Burger, inspiriert vom berühmten Wuhan-Streetfood 热干面 (heiße trockene Nudeln), und lobte „Qualität und Saftigkeit“ – er wolle Stammgast werden.
TRIPS Burger (UIBE-Filiale), 12 UIBE, Huixinli Community, Xiaoguan Jiedao, Bezirk Chaoyang 朝阳区小关街道惠新里社区外经贸平房12号（竹鱼坊隔壁）
Öffnungszeiten: 10:00-21:30 Uhr
Telefon: 176 1093 2025
Zweiter Platz: NBEER CRAFT BREWING 牛啤堂精酿啤酒
Bereits 2013 gegründet und heute mit vier Standorten in Peking vertreten, passen die Burger von NBEER perfekt zu den hauseigenen Bieren. Unsere Jury war besonders angetan von den Fusionskreationen beim Fest, wobei der exklusive Crispy Potato With Pork Scraps Burger besonders hervorgehoben wurde: „Wirklich innovativ, und die Guizhou-Schweinekrusten harmonieren ausgezeichnet mit dem Rindfleisch-Patty.“ Zu empfehlenswerten Burgern zählen der Double Cheese Beef Burger (RMB 69) und der Avocado Chili Con Carne Burger (RMB 72).
NBEER CRAFT BREWING 牛啤堂精酿啤酒 (751-Filiale), Waggon 16, 751•798 Train Street, 798 Art District, 4 Jiuxianqiao Lu, Bezirk Chaoyang 朝阳区酒仙桥路4号798艺术区751火车街区16号车厢
Öffnungszeiten: So-Do, 11:30-23:00 Uhr; Fr-Sa, 11:30-0:00 Uhr
Telefon: 189 1013 1009
Wir hoffen, dass Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Lust auf einen richtig guten Burger haben, Ihre Komfortzone verlassen und einen dieser unterschätzten Geheimtipps ausprobieren – Sie werden nicht enttäuscht sein!
Zum Schluss hier noch eine Liste weiterer Namen, die dieses Jahr auf den Stimmzetteln der Experten auftauchten – eine weitere solide Hitliste von Burgern, die einen Versuch wert sind:
Arrow Factory
Bistro 108
Bowen Burger
Burning Wood BBQ
Burp
Commune Reserve
Huddle Huddle
Rabiul's Kitchen
Rich Burger
Slider Nation
The Local
Turkish Feast
Whynot
柒Lounge
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Bilder: the Beijingers, mit freundlicher Genehmigung der Lokale
Ein Blick auf den Gewinner Breef And … und die fünf Zweitplatzierten.
