In Pekings Gastronomie gab es im vergangenen Jahr einige überraschende Schließungen, wobei sich langjährige Favoriten mit großer Hingabe verabschiedeten und einige weniger bekannte Hits still und leise für immer verschwanden. Leider gehen die Schließungen in der Hauptstadt auch im Jahr 2025 weiter. In letzter Zeit wurden die Filialen dreier bekannter westlicher Restaurants geschlossen, und eine weitere beliebte Marke wurde von einem neuen Eigentümer übernommen. Die Filiale von La Pizza Shangdu SOHO sagt Arrivederci. Einst war La Pizza Shangdu SOHO wegen seiner fachmännisch zubereiteten Pizza und seiner wechselnden Pasta- und Komfortgerichte ein Geheimtipp unter den italienischen Auswanderern in der Hauptstadt, doch jetzt ist es vorbei.
Gennaro Miele, derzeitiger Manager und Geschäftspartner des ehemaligen La Pizza-Chefs Giuseppe de Stefano, sagte dem Beijinger, dass der Laden an das italienische Restaurant SÌPASTA (mehr dazu später) verkauft wurde, nachdem er beschlossen hatte, nach Italien zurückzukehren. La Pizza blickt auf eine 15-jährige Geschichte in der Hauptstadt zurück, wobei der noch immer bestehende ursprüngliche Standort in Solana bei den ansässigen Feinschmeckern und Pizzaliebhabern Wellen schlug, als er 2008 eröffnet wurde. Der Erfolg der Pizzeria ermöglichte einige Jahre später die Expansion ins Shangdu SOHO. 2021 wurde die Marke von einer Tragödie erschüttert, als de Stefano nach Komplikationen aufgrund einer septischen Infektion ins Krankenhaus eingeliefert wurde. Obwohl die Pekinger Expatriate-Gemeinde Spenden für de Stefanos Krankenhausaufenthalt sammelte und der Chefkoch sich schließlich vollständig erholte, kehrte er noch im selben Jahr nach Italien zurück, so dass die Zukunft von La Pizza ungewiss war. Dank der unternehmungslustigen Bemühungen von Miele feierte die La Pizza-Filiale in Shangdu SOHO ab 2023 ein großes Comeback. Neue Angebote wie die größere Pizza a Ruota di Carro (Pizza mit Wagenrad) und eine wechselnde Liste regionaler Nudelgerichte ernteten begeisterte Kritiken.
Leider ist die Zeit des Shangdu SOHO Lokals zu Ende und die Zügel gehen an das SÌPASTA über, das vor kurzem ebenfalls eine Veränderung erfahren hat... SÌPASTA bekommt neue Besitzer ...in Form eines neuen Eigentümers, denn das auf Pasta spezialisierte italienische Restaurant in Liangmaqiao wurde Ende letzten Jahres an neue Besitzer verkauft. Das im April 2022 eröffnete SÌPASTA sorgte in Peking schnell für Aufsehen, da es eines der wenigen italienischen Restaurants in der Stadt ist, das sich ganz auf Pasta konzentriert. Alle Nudeln wurden handgefertigt und für alles verwendet, von traditionellen Klassikern bis hin zu den aufwändigeren Spaghetti alle Parmigiano Reggiano, die am Tisch in einem offenen Rad des gleichnamigen Käses zubereitet wurden. Während unklar ist, welche Richtung die Marke danach einschlagen wird oder was mit dem ursprünglichen Standort geschieht - eine im Dezember veröffentlichte Mitteilung besagte, dass der Laden wegen Renovierungsarbeiten geschlossen sei -, scheint der neue Shangdu-Standort in den ehemaligen Räumlichkeiten von La Pizza bereits geöffnet zu sein, obwohl die Öffnungszeiten auf Dianping noch nicht bestätigt wurden.
The Rug schließt zwei seiner drei Filialen Zwei Filialen des langjährigen Pekinger Restaurants The Rug haben im Januar geschlossen: sowohl die Filiale im Sanlitun Courtyard No. 4 als auch die Filiale in Wangfujing. In einem Post vor dem chinesischen Neujahrsfest auf dem offiziellen WeChat-Account des Rug wurden die beiden Filialen am 16. Januar geschlossen, und es hieß, dass man sich in naher Zukunft nach neuen Standorten umsehen werde. Die SLT-Filiale von The Rug, die es seit 2014 gibt, bot in ihrem zweistöckigen Gebäude mehr als nur Frühstück an. Neben den typischen Brunch-Optionen gab es auch andere westliche Grundnahrungsmittel, darunter die allseits beliebte Mapo-Tofu-Pizza. Glücklicherweise wird The Rug von seiner Chaoyang-Park-Filiale überlebt, was bedeutet, dass die Mapo-Tofu-Pizza immer noch zu haben ist und ausprobiert werden kann. Hoffen wir, dass sie bald neue Standorte finden. Jing-A schließt still und leise den Hopson One-Standort In anderen Schließungsnachrichten hat Jing-A still und leise seinen Standort in Hopson One in der Nähe von Dawanglu geschlossen. In einem Beitrag auf ihrem offiziellen WeChat heißt es, dass sie aufgrund des Auslaufens des Mietvertrags nun "ihren Betriebsplan anpassen" werden und der Standort Hopson One nicht mehr auf ihrer offiziellen Liste der Standorte auf ihrem WeChat aufgeführt ist. Jing-A Hopson One öffnete seine Türen im Herbst 2022 und führte einen Surf & Turf-Burger und kleine Bar-Snacks ein, die nur in den damals neuen Räumlichkeiten erhältlich waren. Jing-A hat in den letzten Jahren nach Covid viele Veränderungen erlebt. Die Marke schloss 2023 einen ihrer Standorte in Shenzhen, einen der ersten außerhalb der Hauptstadt, worauf Anfang 2024 eine Vereinheitlichung der Speisekarte für alle Standorte folgte.
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Drei große, in Peking geborene Marken haben in der ganzen Stadt Filialen geschlossen, während der Februar 2025 zu Ende geht.