Запрыгивайте в седло, любители бургеров! В преддверии этого года Juicy Burger Fest, который пройдет с 1 по 4 мая в WeiboIN в парке Чаоян, мы взглянем на те вкусные предложения бургеров, которые мы приготовили. В этом году мы делаем все немного иначе, с тщательно подобранным списком любимых бургеров Пекина наряду с множеством гостей из других городов.
В этом первом посте о продавцах мы начнем с нашего домашнего поля, взглянув на то, что предложат наши пекинские продавцы, среди которых в этом году более 30 эксклюзивных бургеров и более 80 бургеров в целом! Итак, без лишних слов, давайте начнем!
Wolfgang's Steakhouse
Ресторан Wolfgang's Steakhouse, включенный в список Black Pearl, предложит два эксклюзивных бургера на фестивале.
Эксклюзивный бургер(ы):
Специальный бургер Wolfgang's с сухим вызреванием – с свежемолотой, премиальной котлетой из сухого вызревания, полной орехового, мясного вкуса, обжаренной до образования хрустящей корочки.
Другие бургеры:
Классический бургер Wolfgang's – их классический бургер с толстой котлетой из говядины возвращается только на фестиваль.
Side Street
Чемпионы Juicy Burger Cup прошлого года и трехкратные победители Side Street создали два эксклюзивных бургера для фестиваля этого года.
Эксклюзивный бургер(ы):
Гарлик Раш – котлета из говядины Angus весом 150 г, уложенная с белым чеддером, их фирменным медленно приготовленным чесночным конфитом, свежим салатом, помидорами и кольцами перца чили, а затем завершенная намазкой из чесночного майонеза, чтобы объединить все воедино.
Бандит черного перца – котлета из говядины весом 150 г, покрытая домашним соусом из черного перца и дополненная расплавленным чеддером, свежим салатом, помидорами, луком и полосками кукурузы.
Другие бургеры:
KO
EL CHOLO
Southern Tikka
Jiandan
Shuaige
Country Roads (вегетарианский)
BEERSMITH GASTROPUB
BEERSMITH GASTROPUB подготовил три эксклюзивных бургера для фестиваля.
Эксклюзивный бургер(ы):
Бургер из мраморной говядины с фуа-гра, корицей и грушей – котлета из мраморной говядины уложена с грушей, медленно приготовленной с корицей и коричневым сахаром, сверху золотисто обжаренный фуа-гра и завершенный итальянским бальзамическим уксусом.
Бургер с карамелизированным толстым беконом и сыром – толстый бекон обжарен до хрустящей корочки и карамелизирован, а затем дополнен сочной, премиальной котлетой из говядины.
Бургер с курицей по-буйалийски – золотистая хрустящая куриная бедро, покрытая острым соусом в стиле Buffalo, в то время как кремовая прослойка добавляет гладкий, охлаждающий баланс.
Другие бургеры:
Бургер с сыром Wagyu от Beersmith
SLOWBOAT
Шестикратные чемпионы Juicy Burger Cup SLOWBOAT представят эксклюзивный бургер, который они создали для фестиваля, наряду с множеством других своих фирменных творений.
Эксклюзивный бургер(ы):
Бургер из овечьего мяса Лао БейБей – котлета из мяса свободно пасущихся овец из Внутренней Монголии, дополненная маринованной редькой, свежими зеленым луком, сладким маринованным чесноком и богатым майонезом с мацзянем, все это помещено в масляную бриошь.
Другие бургеры:
Бургер из рубленого стейка с 28-дневным сухим вызреванием
Лао Тай Тай
Фрайбургер
Бургер Оки Дабл Смеш
Классический
V BURGER
Первый специализированный ресторан бургеров Pizza Hut в Пекине, V BURGER, присоединится к фестивалю с множеством своих фирменных бургеров, которые имеют уникальную булочку из теста для пиццы. Они также представят секретный, ограниченный по количеству бургер на фестивале.
Представленный бургер:
Бургер с сыром и свежеприготовленным грилем ананасом – свежеприготовленный ананас Black Diamond обжаривается до карамелизации и укладывается на котлету из говядины.
Другие бургеры:
Бургер с тройным сыром из говядины
Бургер с говядиной в соусе болоньезе с жареным яйцом
Фирменный бургер с сыром из говядины
WILD KITE
Пивоварня WILD KITE создала эксклюзивный бургер для фестиваля, вдохновленный западно-китайскими вкусами.
Эксклюзивный бургер(ы):
Сizzling Chili Oil Beef Burger с корнем папоротника – котлета из австралийской говядины, дополненная корнем папоротника (специальность из региона Юньнань–Гуйчжоу–Сычуань), кумином, острым маслом с зеленым луком, майонезом и роменом.
Другие бургеры:
Классический бургер из ручной работы из говядины
Бургер из говядины и яйца с перцем
DOSH
Креативное место для бургеров DOSH предложит эксклюзивный бургер на фестивале, наряду с третьей версией их знаменитого бургера с крабовыми котлетами из Мэриленда.
Эксклюзивный бургер(ы):
Трио куриных бургеров – жареная курица в стиле Луизианы подается с домашним картофельным пюре внутри булочки из кренделя, все это подается с тремя различными соусами для макания, чтобы открыть три вкусных возможности.
Другие бургеры:
Бургер с крабовыми котлетами из Мэриленда 3.0
Q MEX Bar & Grill
Двукратные чемпионы Juicy Burger Fest Q MEX Bar & Grill создали эксклюзивный бургер в ковбойском стиле для фестиваля.
Эксклюзивный бургер(ы):
Мексиканский бандит – котлета из домашнего карнитаса, дополненная домашним соусом чипотле BBQ, сыром и салатом, для бургера, который является идеальным сочетанием ковбойских и мексиканских вкусов.
Другие бургеры:
Двойной бургер Q MEX
Wagyu Kaiju
Победители прошлого года в категории Лучший новый бургер, Wagyu Kaiju, снова присоединятся к нашему Juicy Burger Fest.
Эксклюзивный бургер(ы):
Острый бургер с рисовым пирожком – толстая котлета из говядины, покрытая кремом ранчо, свежей моцареллой, специальным острым соусом и мягкими, жевательными рисовыми пирожками.
Другие бургеры:
Специальная версия австралийского бургера
Классический бургер Wagyu Kaiju
Benlo's Burger
Benlo's Burger в этом году значительно расширил свои предложения на Juicy Burger Fest, создав впечатляющие четыре эксклюзивных бургера.
Эксклюзивный бургер(ы):
Новый бургер из мраморной говядины с кунжутом Лаба в Пекине – вдохновленный пекинским хот-потом, котлета из говядины, дополненная тонко нарезанным мраморным мясом, домашней кунжутной пастой и маринованным чесноком Лаба.
Бургер с острым грилем гопчанга из Сеула – гопчанг (корейская говяжья кишка) жарится на углях и укладывается с корейской пастой чили на котлету из говядины.
Сэндвич с кунжутным дуэтом – г
Давайте заглянем, что предложат наши продавцы в Пекине.