¡Prepárense, amantes de las hamburguesas! Antes del Juicy Burger Fest de este año, que se llevará a cabo del 1 al 4 de mayo en WeiboIN en el Parque Chaoyang, estamos echando un vistazo a las deliciosas ofertas de hamburguesas que tenemos preparadas. Este año, estamos haciendo las cosas un poco diferente con una selección cuidadosamente creada de los favoritos de hamburguesas de Pekín junto a una variedad de invitados de otras ciudades.
En esta primera publicación de vendedores, comenzaremos en nuestro terreno, echando un vistazo a lo que nuestros vendedores de Pekín ofrecerán, que este año incluye más de 30 hamburguesas exclusivas y más de 80 hamburguesas en total. ¡Así que, sin más preámbulos, vamos a sumergirnos!
Wolfgang's Steakhouse
El restaurante listado como Black Pearl, Wolfgang's Steakhouse, tendrá dos hamburguesas exclusivas en el festival.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa Especial Dry-Aged de Wolfgang – con una hamburguesa de carne de res premium, recién molida y envejecida en seco, llena de sabor a nuez y carne, sellada hasta que desarrolle una corteza crujiente.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa Clásica de Wolfgang – su hamburguesa clásica con una gruesa hamburguesa de carne de res regresa solo para el festival.
Side Street
Los campeones de la Juicy Burger Cup del año pasado y ganadores de la copa en tres ocasiones, Side Street, han creado dos hamburguesas exclusivas para el festival de este año.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Garlic Rush – una hamburguesa de 150g de carne de res Angus está cubierta con cheddar blanco, su confit de ajo cocido a fuego lento, lechuga fresca, tomate y anillos de chile, terminada con un toque de mayonesa de ajo para unir todo.
Black Pepper Bandit – una hamburguesa de 150g de carne de res está cubierta con salsa de pimienta negra hecha en casa y acompañada de queso cheddar derretido, lechuga fresca, tomate, cebolla y tiras de maíz.
Otras Hamburguesa(s):
KO
EL CHOLO
Southern Tikka
Jiandan
Shuaige
Country Roads (vegetariana)
BEERSMITH GASTROPUB
BEERSMITH GASTROPUB se ha esforzado al máximo para el festival, creando un trío de hamburguesas exclusivas.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Wagyu con Foie Gras, Canela y Pera – una hamburguesa de carne de res wagyu está cubierta con pera cocida a fuego lento con canela y azúcar moreno, coronada con foie gras dorado y terminada con vinagre balsámico italiano.
Hamburguesa de Queso con Tocino Caramelizado – tocino cortado grueso se cocina en la sartén hasta que esté crujiente y caramelizado y luego se combina con una jugosa hamburguesa de carne de res premium.
Hamburguesa de Pollo Buffalo – un muslo de pollo dorado y crujiente cubierto con salsa picante al estilo Buffalo, mientras que una capa cremosa añade un equilibrio suave y refrescante.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa de Queso Wagyu de Beersmith
SLOWBOAT
Los campeones de la Juicy Burger Cup en seis ocasiones, SLOWBOAT, traerán una hamburguesa exclusiva que han creado para el festival, junto con una variedad de sus otras creaciones emblemáticas.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Cordero de Pastizales Lao BeiBei – una hamburguesa hecha de cordero de libre pastoreo de Mongolia Interior se combina con rábanos en escabeche, cebollas verdes frescas, ajo marinado dulce y una rica aioli de majiang, todo entre un pan brioche untado con mantequilla.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa de Carne Picada Envejecida en Seco de 28 Días
Lao Thai Thai
The Fryburger
The Okie Double Smash Burger
The Classic
V BURGER
El primer restaurante de hamburguesas dedicado de Pizza Hut en Pekín, V BURGER, se unirá al festival con una variedad de sus hamburguesas emblemáticas que presentan su exclusivo pan de masa de pizza. También revelarán una hamburguesa secreta de edición limitada en el festival.
Hamburguesa Destacada:
Hamburguesa de Carne de Res con Piña a la Parrilla y Cortada a Mano – piña Black Diamond cortada fresca se asa hasta caramelizarse y luego se coloca sobre una hamburguesa de carne de res.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa de Carne de Res Triple Queso
Hamburguesa de Carne de Res con Salsa Boloñesa y Huevo Frito
Hamburguesa de Carne de Res con Queso Emblemático
WILD KITE
La cervecería WILD KITE ha creado una hamburguesa exclusiva para el festival inspirada en sabores del oeste de China.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Carne de Res con Aceite de Chile Hirviendo y Pastel de Raíz de Helecho – una hamburguesa de carne de res australiana se combina con pastel de helecho (una especialidad de la región de Yunnan-Guizhou-Sichuan), aceite de chile con comino y cebollas verdes, mayonesa y lechuga romana.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa Clásica de Carne de Res Hecha a Mano
Hamburguesa de Carne de Res y Huevo con Pimienta
DOSH
El lugar creativo de hamburguesas DOSH ofrecerá una hamburguesa exclusiva en el festival, junto con una tercera iteración de su famosa Hamburguesa de Pastel de Cangrejo de Maryland.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
El Trío de Hamburguesas de Pollo -- pollo frito al estilo cajún de Luisiana se combina con puré de papas con mantequilla hecho en casa dentro de un pan de pretzel, todo servido con tres salsas de inmersión distintas para desbloquear tres deliciosas posibilidades.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa de Pastel de Cangrejo de Maryland 3.0
Q MEX Bar & Grill
Los campeones de la Juicy Burger Fest en dos ocasiones, Q MEX Bar & Grill, han creado una hamburguesa exclusiva con temática de vaquero para el festival.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Forajido Mexicano – una hamburguesa de carnitas hecha en casa se combina con salsa BBQ chipotle hecha en casa, queso y ensalada de col para una hamburguesa que es la mezcla perfecta de sabores vaqueros y mexicanos.
Otras Hamburguesa(s):
Hamburguesa Doble Q MEX
Wagyu Kaiju
Los ganadores del premio a la Mejor Nueva Hamburguesa del año pasado, Wagyu Kaiju, se unirán a nuestro Juicy Burger Fest por segunda vez.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa Ranchera de Pastel de Arroz Picante – una gruesa hamburguesa de carne de res está cubierta con crema ranchera, mozzarella fresca, salsa picante especial y pasteles de arroz suaves y masticables.
Otras Hamburguesa(s):
Versión Especial de Hamburguesa Australiana
Hamburguesa Clásica Wagyu Kaiju
Benlo's Burger
Benlo's Burger ha ido a lo grande con sus ofertas en el Juicy Burger Fest de este año, creando cuatro hamburguesas exclusivas impresionantes.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Carne de Res Marmoleada con Sésamo Laba de Pekín – inspirada en la olla caliente de Pekín, una hamburguesa de carne de res está cubierta con carne de res marmoleada en rodajas finas, pasta de sésamo hecha en casa y ajo laba en escabeche.
Hamburguesa de Gopchang a la Parrilla Picante de Seúl – gopchang (intestino de res coreano) se asa a la parrilla y se coloca con pasta de chile coreano sobre una hamburguesa de carne de res.
Sándwich Doble Crujiente de Sésamo – carne de res sous vide se combina con pollo frito doble y salsa de sésamo.
Sándwich de Pollo Crujiente con Avo Parm de Nieve – pollo frito está cubierto con Parmigiano-Reggiano envejecido 24 meses recién rallado y aguacate Hass mexicano.
Nashville
Nuestro patrocinador oficial de bar en el Fest de este año, Nashville, también traerá algunas hamburguesas para acompañar sus bebidas.
Hamburguesa(s) Exclusiva(s):
Hamburguesa de Carne de Res con Pimienta Negra Cocida a Fuego Lento – carne de res que ha sido cocida a fuego lento para que esté súper jugosa y tier
Echemos un vistazo a lo que nuestros proveedores de Pekín ofrecerán.