Для Пекина этот год выдался совсем не скучным! В нашем обзоре года 2025 мы оглядываемся на события в столице за прошедший год.
После обзора некоторых закрытий в пекатинской ресторанной и барной сфере у нас есть более радостные новости — новые заведения, открывшиеся в этом году! В 2025 году в столице открылось значительное количество новых кафе, ресторанов и баров, поэтому мы отобрали несколько наших фаворитов, разделённых на три части и расположенных в хронологическом порядке. Итак, без лишних слов — часть первая!
TIAMO
Прямо в начале года пространство, ранее занимаемое Apollo в Санлитуне, занял TIAMO. Филиал OTIUM •柴屿麦, бистро у реки Лянма, TIAMO специализируется на блюдах из ручной пасты.
TIAMO•条条by柴屿麦 Юго-западный угол, 1 этаж Pacific Century Place, 2 Gongti Bei Lu, район Чаоян 朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心1层西南侧 Часы работы: 11:30–14:30; 15:00–17:00; 17:30–23:00 Телефон: 158 1023 8943
Le Coq
Группа Le Coq открыла свой первый пекинский ресторан Le Coq Wine & Bistro в Тайкули в начале этого года. Шанхайский бренд, они специализируются на французской фьюжн-кухне, сочетая традиционные французские кулинарные приёмы с современными вкусами, такими как азиатские соусы. Кроме еды, у них отличный выбор вин, фирменные и классические коктейли, моктейли и другие напитки.
Le Coq Wine & Bistro 3 этаж, корпус 2, 19 Sanlitun Lu, район Чаоян 朝阳区三里屯路19号院2号楼3层 S02-3内-S2-30单元S02-3 Часы работы: 11:00–23:00 Телефон: 132 6036 5312
One Thousand and One Nights
После закрытия их первоначального места около станции метро Туаньцзеху, ресторан One Thousand and One Nights открылся в новом месте внутри торгового центра T+ Mall в Санлитуне. Новое пространство большое и разделено на две отдельные обеденные зоны. Меню в целом осталось таким же, как в оригинальном месте, с большим количеством блюд на гриле и кебабов.
One Thousand and One Nights 一千零一夜•阿拉伯菜 4 этаж, T+ Mall, 1 Nan Sanlitun Lu, район Чаоян 朝阳区南三里屯路1号三里屯一号场TMALL4层 Часы работы: 11:00–01:00 Телефон: 010 5367 1001; 135 5241 8401
Rabiul's Kitchen
В марте также открылся Rabiul's Kitchen, расположенный прямо через дорогу от западной стороны арт-кластера 798. Как и все заведения Dastaan, здесь подают качественную аутентичную индийскую кухню — от классики до фирменных блюд шефа, стрийт-фуда и прочего.
Rabiul's Kitchen Корп. 31, Dashanzi Beili, улица Jiuxianqiao, район Чаоян 朝阳区酒仙桥街道大山子北里31号楼 Часы работы: 11:00–23:00 Телефон: 137 1844 0102
CULTURE
В Sanlitun SOHO появился новый резидент — пакистанский ресторан CULTURE. Команда, стоящая за рестораном и баром Puff & Chill, создала CULTURE, чтобы привнести в Пекин богатые вкусы и традиции пакистанской кухни. В меню — кебабы, бирьяни, карри и сладости, приготовленные с аутентичными специями и свежими ингредиентами.
CULTURE 219, 2 этаж, корпус 2, Sanlitun SOHO, район Чаоян 朝阳区三里屯SOHO2号上场2层219 Часы работы: 11:00–22:00 Телефон: 157 2735 3928
Duli
Шанхайское веган-бистро Duli открыло свою первую пекинскую точку в апреле. Оно находится в новом комплексе Friendship Store Complex, в одной улице от Side Street Jianguomen и Nola, чуть южнее парка Ритан. Здесь подают ряд фирменных блюд, таких как Mapo Tofu Hummus, Corn and Cauliflower Fritter With Bao и Tom Yum Wanton Soup.
Duli 1 этаж, Friendship Store Complex, 17 Jianguomenwai Dajie, район Чаоян 朝阳区建国门外大街17号友谊商店园区内1层商铺 Часы работы: 11:00–22:00 Телефон: 185 1953 8158
a BAR of crayon
Ещё одно новое место, открывшееся в апреле — a BAR of crayon, коктейль-бар, созданный бывшим управляющим бара Union Гарри Хуа и его командой в сотрудничестве с баром Long Fong. Бар продолжает современный стиль коктейлей команды Union, при этом расширяя использование Long Fong менее известных китайских ингредиентов.
a BAR of crayon N4-L33, Sanlitun Taikooli North, 19 Sanlitun Lu, район Чаоян 朝阳区三里屯路19号三里屯太古里北区N4-L33号 Часы работы: 19:00–01:00
IBIZA the Oasis
Этот пул-клуб приносит атмосферу одноимённой Ибицы: песчаная пляжная зона, впечатляющий большой открытый бассейн, пляжный бар и диджейский пульт. В наличии алкогольные и безалкогольные напитки, закуски у бара и кальян; летом здесь регулярно проводят пулы и вечеринки. (Примечание: в настоящее время закрыто на сезон.)
IBIZA the Oasis На территории Huashan Park, Wenhuaxin Dajie 1377, район Чаоян 文化新大街1377号华膳园区内
WAWABEER
WAWABEER открыл полноценное заведение для посетителей — большой апгрейд по сравнению с их прежним окном на вынос. Оно расположено в Tuanjie Xinli, в том же комплексе, где находится Golden Dog. В меню десять видов бургеров, а также новинки вроде тако, мясной тарелки и других закусок; на разлив — восемь их фирменных сортов пива и четыре комбучи.
WAWABEER 114, корпус 20, цоколь, Donglang Tuanjie Xinli, район Чаоян 朝阳区团结湖东郎团结新里地下空间20号楼-114 Часы работы: 11:00–22:00 Телефон: 153 8275 2743
Tangled
Tangled, сестринский бар винного бистро uh-huh из Донгси, открылся в конце мая рядом с Бэйсинцяо. Здесь специализируются на ручной пасте и, по их словам, приносят в район «хорошие углеводы, хорошие напитки и хорошее настроение». К еде подают ассортимент вин, пива и тщательно продуманное меню коктейлей.
Tangled Банцяо Наньсян, 20, район Донгчэн 东城区板桥南巷20号 Часы работы: вт–вс, с полудня до поздно (понедельник — выходной) Телефон: 185 0010 4976
ЧИТАЙТЕ: 2025 Year-in-Review: Places We Bid Goodbye To
Изображения: the Beijingers, Uni You, предоставлены заведениями.
Обзор некоторых новых мест, открывшихся в этом году.