È stato davvero un anno per Pechino! Nel nostro Resoconto dell'anno 2025, diamo uno sguardo a quanto è accaduto nella capitale nel corso di quest'anno.
Dopo aver dato uno sguardo ad alcune delle chiusure di quest'anno nella scena F&B di Pechino, abbiamo notizie più positive sotto forma dei nuovi ristoranti aperti quest'anno! Nel 2025 la capitale ha visto aprire un numero significativo di nuovi locali e bar, quindi li abbiamo ridotti a pochi tra i nostri preferiti, divisi in tre parti e disposti in ordine cronologico. Quindi, senza ulteriori indugi, ecco la prima parte!
TIAMO
All'inizio dell'anno lo spazio precedentemente occupato da Apollo a Sanlitun è stato rilevato da TIAMO. Derivato da OTIUM •柴屿麦, una trattoria in stile bistrot situata lungo il fiume Liangma, TIAMO è specializzato in piatti di pasta fatta a mano.
TIAMO•条条by柴屿麦 Angolo sud-ovest, 1/F Pacific Century Place, 2 Gongti Bei Lu, Distretto di Chaoyang 朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心1层西南侧 Orari: 11.30am-2.30pm; 3pm-5pm; 5.30pm-11pm Telefono: 158 1023 8943
Le Coq
Il gruppo Le Coq ha aperto il loro primo Le Coq Wine & Bistro a Pechino in Taikooli all'inizio di quest'anno. Brand con sede a Shanghai, si specializzano in cucina fusion francese, combinando tecniche culinarie francesi tradizionali con sapori moderni come salse asiatiche. Oltre al cibo, offrono un'eccellente selezione di vini, cocktail signature e classici, mocktail e altre bevande.
Le Coq Wine & Bistro 3/F, Bldg 2, 19 Sanlitun Lu, Distretto di Chaoyang 朝阳区三里屯路19号院2号楼3层S02-3内-S2-30单元S02-3 Orari: 11am-11pm Telefono: 132 6036 5312
One Thousand and One Nights
Dopo la chiusura della loro sede originale vicino alla stazione della metropolitana Tuanjiehu, One Thousand and One Nights ha riaperto in una nuova sede all'interno del T+ Mall a Sanlitun. Il nuovo locale vanta un ampio spazio distribuito su due aree pranzo separate. Dal punto di vista culinario, il menu rimane in gran parte lo stesso della loro sede originale, con molte opzioni di BBQ e kebab.
One Thousand and One Nights 一千零一夜•阿拉伯菜 4/F, T+ Mall, 1 Nan Sanlitun Lu, Distretto di Chaoyang 朝阳区南三里屯路1号三里屯一号场TMALL4层 Orari: 11am-1am Telefono: 010 5367 1001; 135 5241 8401
Rabiul's Kitchen
A marzo ha aperto anche Rabiul's Kitchen, situato proprio di fronte al lato ovest del distretto artistico 798. Come tutte le sedi di Dastaan, servono cucina indiana autentica e di alta qualità, con tutto, dai classici ai piatti speciali dello chef, street food e altro.
Rabiul's Kitchen Bldg 31, Dashanzi Beili, Jiuxianqiao Jiedao, Distretto di Chaoyang 朝阳区酒仙桥街道大山子北里31号楼 Orari: 11am-11pm Telefono: 137 1844 0102
CULTURE
Sanlitun SOHO ha accolto un nuovo residente con il ristorante pakistano CULTURE. Nato dallo stesso team dietro il ristorante e bar Puff & Chill, CULTURE si specializza nel portare a Pechino i ricchi sapori e le tradizioni delle delizie culinarie pakistane. Hanno di tutto, dai kebab ai biryani, curry e dolci, tutti preparati con spezie autentiche e ingredienti freschi.
CULTURE 219, 2/F, Bldg 2, Sanlitun SOHO, Distretto di Chaoyang 朝阳区三里屯SOHO2号上场2层219 Orari: 11am-10pm Telefono: 157 2735 3928
Duli
Il bistrot vegano con sede a Shanghai, Duli, ha aperto la sua prima filiale a Pechino ad aprile. Si trova all'interno del nuovo Friendship Store Complex, una strada sotto Side Street Jianguomen e Nola, appena a sud del Ritan Park. Qui servono una gamma dei loro piatti signature come Mapo Tofu Hummus, Corn and Cauliflower Fritter With Bao e Tom Yum Wanton Soup.
Duli 1/F, Friendship Store Complex, 17 Jianguomenwai Dajie, Distretto di Chaoyang 朝阳区建国门外大街17号友谊商店园区内1层商铺 Orari: 11am-10pm Telefono: 185 1953 8158
a BAR of crayon
Un altro nuovo locale aperto in aprile è a BAR of crayon, un nuovo cocktail bar creato dall'ex manager del bar Union, Harry Hua, e dal suo team in collaborazione con il bar Long Fong. Il bar continua lo stile moderno di cocktail del team di Union, ampliando al contempo l'uso da parte di Long Fong di ingredienti cinesi meno conosciuti.
a BAR of crayon N4-L33, Sanlitun Taikooli North, 19 Sanlitun Lu, Distretto di Chaoyang 朝阳区三里屯路19号三里屯太古里北区N4-L33号 Orari: 7pm-1.am
IBIZA the Oasis
Questo pool club porta le vibrazioni della sua omonima Ibiza con un'area spiaggia sabbiosa, una splendida grande piscina esterna, beach bar e booth per DJ. Offrono una gamma di bevande alcoliche e analcoliche, insieme a snack da bar e shisha, e organizzano regolari pool party durante l'estate. (Nota: attualmente sono chiusi per la stagione.)
IBIZA the Oasis All'interno di Huashan Park, 1377, Wenhuaxin Dajie, Distretto di Chaoyang 文化新大街1377号华膳园区内
WAWABEER
WAWABEER ha aperto un locale vero e proprio per consumare in loco, un grande passo avanti rispetto al loro precedente sportello d'asporto. Situato a Tuanjie Xinli, lo stesso complesso che ospita Golden Dog, hanno dieci diversi burger nel menu oltre a nuove aggiunte come tacos, un piatto di salsicce e altri snack, oltre a otto delle loro birre signature e quattro kombucha alla spina.
WAWABEER 114, Bldg 20, B/F, Donglang Tuanjie Xinli, Distretto di Chaoyang 朝阳区团结湖东郎团结新里地下空间20号楼-114 Orari: 11am-10pm Telefono: 153 8275 2743
Tangled
Tangled, bar gemello del wine bistro uh-huh con sede a Dongsi, ha aperto alla fine di maggio vicino a Beixinqiao. Qui si specializzano in pasta fatta a mano e, nelle loro parole, portano “buoni carboidrati, buone bevande e buone vibrazioni” al quartiere. Per accompagnare il cibo, offrono una selezione di vini, birre e un menu di cocktail accuratamente curato.
Tangled 20 Banqiao Nanxiang, Distretto di Dongcheng 东城区板桥南巷20号 Orari: Mar-Dom, mezzogiorno-fino a tardi (chiuso lun) Telefono: 185 0010 4976
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Immagini: the Beijingers, Uni You, per gentile concessione dei locali
Uno sguardo ad alcuni nuovi locali che hanno aperto quest'anno.