¡Ha sido todo un año para Pekín! En nuestro resumen del año 2025, echamos la vista atrás a los acontecimientos en la capital durante este año que fue.
Tras echar un vistazo a algunos de los cierres de este año en la escena de F&B de Pekín, tenemos noticias más alegres en forma de nuevos restaurantes que abrieron este año. En 2025, la capital vio la apertura de un número significativo de nuevos restaurantes y bares, así que lo hemos reducido a algunos de nuestros favoritos, divididos en tres partes y cubriendo el año cronológicamente. Así que, sin más preámbulos, ¡aquí tienes la primera parte!
TIAMO
Al comienzo del año, el espacio que antes ocupaba Apollo en Sanlitun fue ocupado por TIAMO. Una escisión de OTIUM •柴屿麦, un restaurante estilo bistró situado junto al río Liangma, TIAMO se especializa en platos de pasta hechos a mano.
TIAMO•条条by柴屿麦 Esquina suroeste, 1/F Pacific Century Place, 2 Gongti Bei Lu, Distrito Chaoyang 朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心1层西南侧 Horario: 11:30 a.m.-2:30 p.m.; 3:00 p.m.-5:00 p.m.; 5:30 p.m.-11:00 p.m. Teléfono: 158 1023 8943
Le Coq
El grupo Le Coq abrió su primera tienda Le Coq Wine & Bistro en Pekín en Taikooli a principios de este año. Marca con sede en Shanghái, se especializan en comida fusión francesa, combinando técnicas tradicionales de cocina francesa con sabores modernos como salsas asiáticas. Además de la comida, tienen una excelente selección de vinos, cócteles emblemáticos y clásicos, mocktails y otras bebidas.
Le Coq Wine & Bistro 3/F, Edif. 2, 19 Sanlitun Lu, Distrito Chaoyang 朝阳区三里屯路19号院2号楼3层 S02-3内-S2-30单元S02-3 Horario: 11:00 a.m.-11:00 p.m. Teléfono: 132 6036 5312
One Thousand and One Nights
Tras el cierre de su ubicación original cerca de la estación de metro Tuanjiehu, One Thousand and One Nights reabrió en una nueva ubicación dentro del T+ Mall en Sanlitun. El nuevo local cuenta con un gran espacio repartido en dos áreas de comedor separadas. En cuanto a la comida, el menú sigue siendo en gran parte el mismo que en su ubicación original, con muchas opciones de barbacoa y kebabs.
One Thousand and One Nights 一千零一夜•阿拉伯菜 4/F, T+ Mall, 1 Nan Sanlitun Lu, Distrito Chaoyang 朝阳区南三里屯路1号三里屯一号场 TMALL 4层 Horario: 11:00 a.m.-1:00 a.m. Teléfono: 010 5367 1001; 135 5241 8401
Rabiul's Kitchen
También abrió en marzo Rabiul's Kitchen, ubicada justo al otro lado de la carretera desde el lado oeste del distrito de artes 798. Como todos los locales de Dastaan, sirven cocina india auténtica y de alta calidad, con todo, desde clásicos hasta especialidades del chef, comida callejera y más.
Rabiul's Kitchen Edif. 31, Dashanzi Beili, Jiuxianqiao Jiedao, Distrito Chaoyang 朝阳区酒仙桥街道大山子北里31号楼 Horario: 11:00 a.m.-11:00 p.m. Teléfono: 137 1844 0102
CULTURE
Sanlitun SOHO recibió un nuevo residente en forma del restaurante paquistaní CULTURE. Procedente del mismo equipo detrás del restaurante y bar Puff & Chill, CULTURE se especializa en llevar los ricos sabores y tradiciones de las delicias culinarias de Pakistán a Pekín. Tienen de todo, desde kebabs hasta biryanis, currys y dulces, todo creado con especias auténticas e ingredientes frescos.
CULTURE 219, 2/F, Edif. 2, Sanlitun SOHO, Distrito Chaoyang 朝阳区三里屯SOHO2号上场2层219 Horario: 11:00 a.m.-10:00 p.m. Teléfono: 157 2735 3928
Duli
El bistró vegano con sede en Shanghái Duli abrió su primera sucursal en Pekín en abril. Está ubicado dentro del nuevo Friendship Store Complex, a una calle de Side Street Jianguomen y Nola, justo al sur del Parque Ritan. Aquí sirven una variedad de sus platos distintivos como Mapo Tofu Hummus, Tortita de maíz y coliflor con bao y Sopa Tom Yum Wanton.
Duli 1/F, Friendship Store Complex, 17 Jianguomenwai Dajie, Distrito Chaoyang 朝阳区建国门外大街17号友谊商店园区内1层商铺 Horario: 11:00 a.m.-10:00 p.m. Teléfono: 185 1953 8158
a BAR of crayon
Otro nuevo local que abrió en abril fue a BAR of crayon, un nuevo bar de cócteles creado por el exgerente del bar Union, Harry Hua, y su equipo en colaboración con el bar Long Fong. El bar continúa el estilo moderno de cócteles del equipo de Union, a la vez que amplía el uso por parte de Long Fong de ingredientes chinos menos conocidos.
a BAR of crayon N4-L33, Sanlitun Taikooli North, 19 Sanlitun Lu, Distrito Chaoyang 朝阳区三里屯路19号三里屯太古里北区 N4-L33号 Horario: 7:00 p.m.-1:00 a.m.
IBIZA the Oasis
Este club con piscina trae las vibraciones de su homónimo Ibiza con una zona de playa de arena, una impresionante piscina exterior grande, bar de playa y cabina de DJ. Ofrecen una gama de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, además de aperitivos de bar y shisha, y organizan fiestas en la piscina regularmente durante el verano. (Nota: actualmente están cerrados por la temporada.)
IBIZA the Oasis Dentro de Huashan Park, 1377, Wenhuaxin Dajie, Distrito Chaoyang 文化新大街1377号华膳园区内
WAWABEER
WAWABEER abrió un local de comedor completo, una gran mejora respecto a su anterior ventanilla para llevar. Ubicado en Tuanjie Xinli, el mismo complejo que alberga Golden Dog, tienen diez hamburguesas diferentes en el menú, además de nuevas incorporaciones como tacos, una bandeja de salchichas y otros aperitivos, así como ocho de sus cervezas distintivas y cuatro kombuchas de barril.
WAWABEER 114, Edif. 20, B/F, Donglang Tuanjie Xinli, Distrito Chaoyang 朝阳区团结湖东郎团结新里地下空间20号楼-114 Horario: 11:00 a.m.-10:00 p.m. Teléfono: 153 8275 2743
Tangled
Tangled, un bar hermano del bistró de vinos uh-huh, con sede en Dongsi, abrió a finales de mayo cerca de Beixinqiao. Aquí se especializan en pasta hecha a mano y, en sus propias palabras, en traer “buenos carbohidratos, buenas bebidas y buenas vibras” al vecindario. Para acompañar la comida, tienen una selección de vinos, cervezas y una carta de cócteles cuidadosamente elaborada.
Tangled 20 Banqiao Nanxiang, Distrito Dongcheng 东城区板桥南巷20号 Horario: mar-dom, mediodía-hasta tarde (cerrado lunes) Teléfono: 185 0010 4976
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Imágenes: the Beijingers, Uni You, cortesía de los locales
Una mirada a algunos lugares nuevos que abrieron este año.