Завтра (4 марта) Масленица, она же Масленичный вторник, последний день перед Великим постом по христианскому календарю. Традиция, восходящая к 16 веку, когда британские христиане ели блины, чтобы израсходовать яйца, масло, жир и другие полезные продукты перед Великим постом, теперь, по сути, стала поводом для того, чтобы объесться блинами до отвала.
В честь Дня масленицы мы составили список лучших мест в Пекине, где вы сможете отведать блинчики на любой вкус. Здесь есть множество заведений, которые вы можете попробовать: от традиционных французских блинчиков до пышных американских блинчиков или старого доброго цзяньбина.
Панорама
Что касается блинчиков, то с Panorama в ресторане Sanlitun Courtyard No.4 ничто не сравнится по вкусу с блинчиками Panorama. В этом французском ресторане подают как соленые, так и сладкие блинчики, а также множество различных начинок на выбор. Что касается пикантных блинчиков, или галет, как их называют по-французски, то в их меню есть множество различных вариаций!
Наши любимые блюда - "Капитан" (82 юаня), фаршированный копченым лососем, красным луком, укропом, каперсами и сливками с добавлением ломтика лимона, который можно полить, и "Отец-козел" (82 юаня), фаршированный козьим сыром, беконом, нарезанным кубиками, грецкими орехами и горчичным медом. соус и листья салата. У них также нет недостатка в сладких блинчиках, всего их десять, с традиционными начинками, такими как лимон и сахар (42 юаня), а также с более изысканными, такими как банан и Нутелла (52 юаня).
В настоящее время у них также есть специальное зимнее блюдо - галет "Раклет" (98 китайских юаней) (на фото выше), в состав которого входит жареный картофель, сыр "раклет", бекон, лук и немного сливок в завершение.
Панорама81 Внутренний двор Санлитун № 4, район Чаоян朝阳区三里屯机电院院81号 Часы работы: Вс-Чт, с 10 утра до полуночи; Пт-Сб, с 10 утра до 1 часа ночи Телефон: 010 6506 1893
Hana Crepes
Еще одно блинное заведение, Hana Crepes, открылось только в прошлом году в комплексе "Туанджи синлǐ Вместе" (Tuánjié xīnlǐ Вместе) недалеко от Санлитуна. В меню представлен широкий выбор гречневых блинчиков как со сладкими, так и с солеными блюдами. В качестве гарнира можно заказать ветчину, сыр и яйца (49 юаней), а также курицу, вешенки и красный лук (49 юаней, на фото выше). На сладкое у них есть Нутелла, шоколад, фундук и банан (39 юаней) или Орео и клубника (39 юаней).
Хана блинчиков, Донгланг, Туаньцзе Синьли, 10, Туаньцзе Ху Донгли, район Чаоян朝阳区团结湖东里10号东朗团结新里里 Часов: с полудня до 18:00 Телефон: 138 1025 5635
Tigers
Ресторан Tigers, ранее известный как Tiger Pancake House, специализируется на приготовлении блинчиков в американском стиле. Их толстые, пышные блинчики с разнообразным мороженым, фруктами и взбитыми сливками, несомненно, придутся по вкусу любому сладкоежке. Обязательно попробуйте их фирменный клубничный блинчик (68 юаней, на фото выше), покрытый свежей клубникой, клубничным мороженым, взбитыми сливками, кусочками сублимированной клубники и сиропом.
Если вы предпочитаете более пикантный вариант, вы также можете заказать одно из их многочисленных блюд на поздний завтрак, в меню которого входят блинчики, например, Metropolitan Brunch (78 юаней), где блинчики подаются с французскими тостами, яичницей-болтуньей, домашним картофелем фри, беконом и сосисками.
Тайгерс (филиал Саньюаньцяо),1, B1/F 1959, Шицзяньли, Фэнхуанлу, округ Чаоян朝阳区凤凰环路1959时间里b1-1号 Часы работы: с 10:30 до 21:30 Телефон: 010 5977 3017
Пекарский станок
Эта китайская пивоварня использует скромный цзяньбин и выводит его на совершенно новый уровень. В своем филиале в Фанцзя они предлагают широкий ассортимент различных начинок, каждая из которых отличается своей изюминкой. Некоторые из них сочетают цзяньбин с другими популярными китайскими блюдами, такими как Цзяньбин из жареной утки по-шишански (58 юаней, на фото выше) или Цзяньбин из тушеной свиной грудинки (48 юаней). В дополнение к одному из их блюд, почему бы также не попробовать одно из их фирменных крафтовых варево?
Peiping Machine (филиал в Фанцзя)E101, Фанцзя Хутун, 46, район Дунчэн,东城区方家胡同46号院e101 Часы работы: Пн-Пт с 16:00 до 13:30; Сб-Вс с 15:00 до 13:30 Телефон: 132 4023 5240
Американская закусочная Лили
Еще один поставщик блинчиков в американском стиле, ресторан Lily's American Diner, предлагает простые американские блинчики (59 юаней на двоих; 69 юаней на троих), которые подаются на пахте с двумя яичницами-глазуньями и кусочком бекона. Вы также можете добавить чернику за дополнительные 10 юаней. Блинчики можно заказать в течение всего дня, так что вы даже можете заказать их вечером и побаловать себя бриннером.
Американская закусочная Лили (филиал находка)1-037, корп 5, Shoukai Bojun, 8 Синьдун Лу Чжаоян District朝阳区新东路8号院手开铂郡小区底商5号楼1-037号Hours: 7 утра-10pmPhone: 010 8418 5497; 137 1838 9020
Американская закусочная Лилия (филиала блок Shuanjing)2-18, корп 2, Tianzhi Jiaozi, 31 Guangqu Лу (северо-восточный угол Шуанцзин Цяо), Чаоян District朝阳区双井桥东北角广渠路31号院天之骄子2号楼底商2-18 часов: с 10 утра 8pmPhone: 010 6592 5548; 178 0103 0403
Bewaffle
В своих отделениях в торговых центрах Guomao и Pingan Xingfuhui Bewaffle также предлагает разнообразные блинчики и фирменные вафли. У них есть сладкие блюда, такие как Нутелла (28 юаней) или яблоко с корицей (35 юаней), а также несколько пикантных, таких как запеченный перец, ветчина и сыр (42 юаня). (Пожалуйста, обратите внимание, что блинчики не продаются в их магазине в Санлитуне.)
Магазин (филиал в Гомао)B126a, B1/F, Центр Чжэнда, 20, Цзиньхэдунлу, район Чаоян朝阳区金和东路20号正大中中b1层b126 Часов: с 8 утра до 8 вечера Телефон: 131 6190 5239
Остановка (филиал Pingan Xingfuhui)111, L1, Пинган Синфухуэй, Лицзе Лу, район Фэнтай丰台区丽泽路平安幸福福汇1层L111号 Часы работы: с 8 утра до 19:30 Телефон: 186 1060 2911
читать: Отпразднуйте Рамадан в Пекине: где заказать блюда для Ифтара
Изображения: любезно предоставлены заведениями: Дяньпин, Мэйтуань Ваймай, Unsplash
Завтра (4 марта) День масленицы, он же Масленичный вторник. Вот где можно попробовать блинчики.
