28.11.2025
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A Fuli siamo tornati indietro di più di quarant'anni, a un'epoca in cui Sheila viveva a Pechino. Era un periodo prima delle auto private, prima dei cellulari in ogni tasca, prima di hotel super-lussuosi in ogni skyline e certamente prima che ogni venditore ambulante esponesse un codice QR per il pagamento istantaneo. Eppure, qui a Fuli, le immagini, i suoni e gli odori della Cina di una volta persistono... Questo è davvero un luogo dove due mondi si scontrano. Siamo arrivati nella Tesla del marito di Suzy con tutti gli optional, mentre gli agricoltori locali portano ancora i loro prodotti su veicoli datati o tricicli... Gli agrumi sono di stagione e la nostra figlioccia (autista, guida e traduttrice), Suzy, è stata brava a contrattare per alcuni mandarini e patate dolci per lo staff del Tea Cozy... Sebbene queste foto raccontino parte della storia, l'atmosfera è impossibile da catturare. Il brusio delle conversazioni, il tonfo dei blocchi da taglio, il profumo delle spezie e la curiosità benevola della gente del posto si fondono in qualcosa di indimenticabile. Sheila ricorda i suoi primi giorni in Cina, quando la sua presenza di donna occidentale attirava subito una folla. Anche ora, nel labirinto di bancarelle del mercato di Fuli, attiriamo ancora qualche sguardo e suscitamo sorrisi calorosi... Rose e Suzy possono farsi acconciare i capelli in un salone elegante, ma i locali qui si fanno tagliare i capelli al mercato... Il mercato contadino di Fuli si tiene nove giorni al mese ed è spesso evitato dalle guide turistiche perché una delle sue specialità tradizionali è la carne di cane. Oggi non ne abbiamo vista. Al contrario, c'erano bancarelle stracariche di maiale, polli, anatre e piccioni, insieme a rane, lumache di fiume e piccole tartarughe. L'abbondanza pura è travolgente. Sebbene la maggior parte del cibo sia coltivata localmente, abbiamo visto frutta e verdura trasportate da ogni angolo della Cina. Queste donne vendevano piantine che, anche così a fine stagione, attecchiranno e prospereranno... I cibi essiccati restano molto popolari qui. Ovunque ci voltassimo, i raccolti pendevano al sole. Cavoli e cachi disidratati sono particolarmente apprezzati e queste strisce di maiale, condite e essiccate all'aria, porteranno il sapore inconfondibile della cucina rustica... La nostra visita al mercato è stata solo l'inizio di una giornata meravigliosa. Curry e sua moglie hanno insistito perché restassimo la notte nella loro bella casa a Guilin così da poter vivere la città storica dopo il tramonto. Queste sono le famose pagode del Sole e della Luna sul lago Shan, nel cuore della città... I nostri piani di portare i nostri amici e le loro adorabili figlie, Ruby e Katie, a cena svanirono quando Rose svelò un magnifico banchetto fatto in casa. C'erano granchi, manzo, pollo e una enorme ciotola di delicate canocchie bianche, una prelibatezza asiatica apprezzata... Ma la loro gentilezza andò oltre. Più tardi quella sera James mostrò un buco nel suo calzino. Senza una parola, Rose ordinò online cinque paia di calzini nuovi e furono consegnati in meno di trenta minuti. Quasi tutto può essere comprato e pagato con il telefono e tutti pagano scansionando un codice QR — anche per pochi centesimi al mercato. Curry controlla quasi tutto in casa dal suo schermo, compreso il robot che lava i pavimenti piastrellati. Suzy impartisce comandi vocali alla sua auto elettrica e quasi nessuno usa più contanti o carte. Ci chiediamo se il venditore di canna da zucchero che passa per la nostra strada accetti ancora i contanti... Il nostro tempo in Cina sta per giungere al termine e domani vi porteremo in crociera lungo il fiume Li, una delle vie d'acqua più mozzafiato del mondo.
Pubblicato da Hawkson
22:13
Archiviato in Cina
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