Il nostro stimato gruppo di esperti di hamburger ha parlato e incoronato Side Street come i campioni della Juicy Burger Cup 2025! Sono riusciti a difendere il loro titolo, battendo la concorrenza per diventare tre volte campioni (2020, 2024 e ora 2025).
La battaglia è stata feroce, però, con sei volte Champs Slowboat atterraggio in un secondo posto vicino. Sono stati seguiti da Q MEX arrivando al terzo posto, dimostrando che i loro sapori ancora confezionano un pugno. Nel frattempo, Wild Kite Brewing è riuscito a mantenere il loro quarto posto dello scorso anno, e sono stati seguiti da burger stalwarts Home Plate BBQ, finendo tra i primi cinque.
Ma aspetta-c'è di più! Il meglio del meglio è stato classificato e l'elenco completo dei migliori 16 hamburger del 2025 sta per essere rivelato. Chi è salito? Chi è sorpreso? Dai un'occhiata alla lista qui sotto e inizia a pianificare il tuo ultimo burger crawl-perché queste polpette? Valgono l'hype.
# 1 Strada laterale 街旁
# 2 SLOWBOAT 悠航
#3 Q MEX Bar & Grill Grill
#4 Wild Kite Brewing 野风筝
# 5 Piatto di casa BARBECUE 本
#6 Burge's Bistro & Bar 小伯格酒馆
#7 Jing-A 京A
# 8 DOSH GASTROPUB 到时精酿餐吧
#9 Grande salto Brewing 大跃啤酒
#10 Ristoranti a Beersmith Gast
# 11 Cerchio Urbano Urban
# 12 rana blu 蓝蛙
#13 Overtone Taproom 弦外之音
#14 WAGYU KAIJU KA
# 15 Wake & Bite
#16 Benlo's Burger
Lunedì (9 giugno), avremo una carrellata dettagliata dei primi 16 hamburger per il 2025, insieme alla classifica completa dei migliori 60+ hamburger di Pechino per il 2025.
La Juicy Burger Cup di quest'anno ha seguito lo stesso formato dell'anno scorso: in primo luogo, le masse hanno votato per determinare chi sarebbe entrato nel round finale, e questa lista è stata poi passata a un gruppo di esperti per la classifica da 1 a 16. Puoi leggere di più sul nostro gruppo di esperti qui.
Insieme al Best Burger di Pechino del 2025, abbiamo anche incoronato il Best New Burger, e il titolo va a Wagyu Kaiju!
I secondi classificati sono i seguenti:
CANE DELLA FAME饿狗
JING SLOW Handcrafted Burger
Pizza Hut 必胜客
Quest'anno, abbiamo anche creato un nuovo premio chiamato "Unsung Hero", dato alla sede che non è entrata nel Sweet 16 come votato dal pubblico in generale, ma che è stato menzionato più volte dal nostro gruppo di esperti.
Il vincitore è Breef E …
Con i secondi classificati:
Casalingo, JW marriott北京J Marri Marri Marri Marri Marri Marri Marri Marri
Centro, Centro di Kerry
SOLDOUT
TRIPS Burger
NBEER CRAFT BREWING BREWING
Torniamo al Campione di quest'anno. Tra il nostro gruppo di esperti, il nome Side Street continuava a salire sopra il resto. Era chiaro che si sono guadagnati la corona non solo attraverso la coerenza, ma anche attraverso una dedizione incessante all'artigianato, alla creatività e alla comunità.
"I loro panini sono perfettamente morbidi e tostati, e le polpette sono succose con il giusto condimento", rave Bruce & Kate, lodando l'equilibrio di condimenti freschi e saporiti che rendono ogni hamburger " facile da gustare e difficile da dimenticare. Dan Sandoval fa eco a questo, definendo il loro Jiandan Burger una masterclass in semplicità – "buona carne e grandi salse" - mentre il loro K. O. Burger " offre sempre bontà."
Ciò che distingue Side Street è il suo costante impegno per la qualità e l'innovazione. "Mantengono costantemente standard elevati mantenendo le cose eccitanti", osserva Carvel Gao, evidenziando le loro offerte settimanali buy-one-get-one e l'inventiva combinazione di hamburger fai da te. Che si tratti del Cholo Burger – ricco di "spesse polpette di chorizo spagnolo, formaggio traboccante e audaci sapori messicani" (Gao Yuan) – o delle sorprese del festival in edizione limitata ("svelato solo in loco, creando ronzio e lunghe code"), Side Street non riposa mai sugli allori.
Per molti, è un sapore di nostalgia e affidabilità. "Per tutto il tempo che posso ricordare, mi sono divertita a mordere la succosità di un hamburger di Side Street", afferma Janita Shahsavari. Altri, come Tim C, sostengono che i loro hamburger "potrebbero rivaleggiare con i migliori spot globali", lodando le" creazioni sapientemente artigianali e ricche di sapori "che rimangono solo" il minimo grasso " (nel modo migliore). Anche le loro opzioni vegetariane impressionano, con "non meno di tre stili distinti" (Michael Wester).
Oltre al cibo, il fascino di Side Street risiede nella sua atmosfera. Hubert Liu ama la sua " autentica atmosfera da diner americano "e" arredamento industriale", mentre Phoebe Wu applaude la loro" diversità del menu e l'esecuzione solida come la roccia "- " un guerriero esagonale che consegna panini non fradici, salse ricche e polpette succose ogni volta."E non dimentichiamo le cipolle caramellate, una delle preferite dai fan:" Quella profondità dolce e fumosa abbinata al patty salato è pura dipendenza " (Lu Xinwei).
Dalle politiche pet-friendly alle nuove uscite audaci (come gli speciali Juicy Burger Fest 2025 The Fish King e Captain Chili), Side Street non serve solo hamburger, ma cura un'esperienza. Come dice James Nobles: "Molto tradizionale. Molto ben preparato. Merita sempre una visita. In una città piena di opzioni, Side Street si erge in alto – un vero "pilastro della comunità alimentare di Pechino" (Tim C) e un campione degno del suo titolo.
Questo sabato (giugno 7) Side Street metterà su una speciale celebrazione Burger Winners presso la loro filiale Jianguomen con un accordo in cui è possibile ottenere una birra e un hamburger per soli RMB 88!
Jiaodaokou branch113-02 Jiaodaokou Dongdajie, distretto di Dongcheng大 大大113-02号Hours: Dom-Gio, 10am-midnight; Ven-Sab 10am-1amPhone: 176 0088 1832
Jianguomen branch101-102, Bldg N28-2, 17 Jianguomenwai Dajie, Chaoyang District (dietro NOLA)朝阳区建国门外大街17号28号楼2/101-102号（NOLA后面）Ore: 11-mezzanotte (si apre oggi alle 6 di sera)Telefono: 135 2195 8643
Ed ecco un aggiornamento di tutti i vincitori Juicy Burger Cup per anno:
2011: blue frog蓝蛙
2012: Piatto di casa bbq本垒烤肉
2013: Piatto di casa bbq本垒烤肉
2014: Piatto di casa bbq本垒烤肉
2015: Slowboat 悠航鲜啤
2016: Slowboat 悠航鲜啤
2017: Q MEX 库迈
2018: Slowboat 悠航鲜啤
2019: Slowboat 悠航鲜啤
2020: Strada laterale 街旁
2021: Slowboat 悠航鲜啤
2022: Slowboat 悠航鲜啤
2023: Q MEX 库迈
2024: Strada laterale 街旁
2025: Strada laterale 街旁
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Immagini: Uni You, per gentile concessione di Side Street, the Beijingers
Side Street vince per il secondo anno consecutivo e la terza vittoria assoluta!
