Enamórate de estas frutas de otoño que están actualmente en temporada

      La verdad es esta: la fruta simplemente sabe mejor (y es más saludable para ti y para el medio ambiente) cuando se consume en la estación correcta. Sin embargo, puede resultarnos difícil saber qué está de temporada en Pekín, dado que tantos alimentos se importan de regiones y países cercanos. Aquí te guiamos sobre qué frutas buscar en tu mercado local para que puedas disfrutar de lo mejor que Pekín tiene para ofrecer.

      Higos (无花果 wúhuāguǒ)

      Originarios del Oriente Medio y Asia Occidental, los higos no solo saben muy bien sino que también son un adorno popular en jardines, lo que ha contribuido a su creciente popularidad en todo el mundo. Los higos pertenecen a la familia de las moráceas, son muy dulces en su temporada alta y están enriquecidos en vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas.

      Jujube/Dátiles chinos (大枣 dà zǎo)

      Como una de las legendarias Cinco Frutas (五果 wǔ guǒ), el jujube, también conocido como dátil chino o dátil rojo, tiene una historia muy larga en China, que se remonta a más de 8.000 años.

      En Occidente, los dátiles casi siempre se venden secos, pero aquí puedes encontrar fácilmente jujubes frescos en los mercados locales y en los puestos callejeros. Varían de color desde el amarillo claro hasta el marrón oscuro, según la variedad. Los jujubes son muy populares en China en parte por su sabor dulce y crujiente, y también porque la gente cree que sus altos niveles de fibra y antioxidantes protegen contra los efectos del envejecimiento. Ten en cuenta: comer demasiados dátiles de una sola vez puede causar flatulencias, así que procede con precaución.

      Pomelos (柚子 yòuzi)

      El pomelo tiene uno de los contenidos de agua más altos de cualquier fruta, llegando hasta el 92 por ciento. También es rico en vitaminas A y C, en fibra y es muy bajo en calorías, lo que lo hace útil para reducir la presión arterial y controlar el azúcar en la sangre. Los pomelos suelen estar disponibles en dos variedades diferentes, blanca y roja, siendo esta última la que presenta tanto un mayor valor nutricional como un precio más elevado.

      Granada (石榴 shíliú)

      Generalmente disponibles desde finales de septiembre, las granadas son una de nuestras frutas favoritas de temporada fresca. El jugo dulce contenido en el arilo (saco) de la semilla de la granada es rico en fibra y vitamina C, ambos muy útiles para prevenir el estreñimiento, reducir los niveles de colesterol y regular los niveles de glucosa. Combina la granada con verduras de hoja verde para aumentar la absorción de calcio.

      Caqui (柿子 shìzi)

      Aunque existen muchas variedades de caqui, las que encontrarás con más frecuencia en Pekín son las redondas, rojizas y algo achatadas llamadas fuyu, que se diferencian de otras variedades en que pueden comerse cuando aún están firmes. Fruta típica del norte, son ricas en nutrientes como sacarosa, glucosa, caroteno y vitaminas. La mejor época para los caquis es desde finales de septiembre hasta principios de noviembre.

      Kiwi (猕猴桃 míhóutáo)

      Maduran desde principios de septiembre hasta principios de noviembre; los kiwis son muy populares no solo por su delicioso sabor sino también por sus abundantes cualidades nutritivas. El kiwi es rico en fibra, vitaminas C y E y antioxidantes, que contribuyen a una piel sana, y los compuestos ricos en flavonoides ayudan a promover la absorción de hierro en el organismo, refuerzan la inmunidad y favorecen la digestión.

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