Влюбитесь в эти осенние фрукты, которые сейчас в сезоне

      Вот правда: фрукты просто вкуснее (и полезнее для вас и для окружающей среды), когда их употребляют в правильный сезон. Тем не менее нам бывает трудно понять, какие фрукты сейчас в сезон в Пекине, учитывая, что так много продуктов импортируется из соседних регионов и стран. Здесь мы расскажем, на какие фрукты обращать внимание на местном рынке, чтобы вы могли полакомиться лучшим, что может предложить Пекин.

      Инжир (无花果 wúhuāguǒ)

      Родом из Среднего Востока и Западной Азии, инжир не только очень вкусен, но и широко используется как декоративное растение в садах, что способствовало его растущей популярности во всём мире. Инжир относится к семейству тутовых, в пик сезона он очень сладкий и богат витаминами, минералами, углеводами и белком.

      Зизифус/китайские финики (大枣 dà zǎo)

      Как один из легендарных Пяти плодов (五果 wǔ guǒ), зизифус, также известный как китайский финик или красный финик, имеет очень долгую историю в Китае — более 8000 лет.

      На Западе финики почти всегда продают сушёными, но здесь вы легко найдёте свежие зизифусы на местных рынках и у уличных торговцев. Они бывают от светло‑жёлтого до тёмно‑коричневого цвета в зависимости от сорта. Зизифусы очень популярны в Китае отчасти из‑за их сладкого и хрустящего вкуса, а также потому, что люди считают, что их высокое содержание клетчатки и антиоксидантов защищает от последствий старения. Однако имейте в виду: употребление большого количества фиников за один приём может вызвать метеоризм, так что будьте осторожны.

      Помело (柚子 yòuzi)

      Помело содержит одну из самых высоких долей воды среди фруктов — до 92 процентов. Оно также богато витаминами A и C, клетчаткой и очень низкокалорийно, что помогает снижать кровяное давление и контролировать уровень сахара в крови. Помело обычно бывает двух разновидностей — белое и красное, причём последнее обладает более высокой питательной ценностью и более высокой ценой.

      Гранат (石榴 shíliú)

      Обычно появляется в продаже с конца сентября; гранаты — один из наших любимых фруктов холодного сезона. Сладкий сок, содержащийся в сочной оболочке зернышка граната, богат клетчаткой и витамином C, что помогает предотвращать запоры, снижать уровень холестерина и регулировать уровень глюкозы. Сочетайте гранат с зелёными листовыми овощами для улучшения усвоения кальция.

      Хурма (柿子 shìzi)

      Хотя существует множество сортов хурмы, в Пекине чаще всего встречается круглая, красноватая и приплюснутая хурма фую, которая отличается от других сортов тем, что её можно есть, когда она ещё твёрдая. Типичный северный фрукт, она богата такими питательными веществами, как сахароза, глюкоза, каротин и витамины. Лучшее время для хурмы — с конца сентября до начала ноября.

      Киви (猕猴桃 míhóutáo)

      Спелые с начала сентября до начала ноября, киви пользуются большой популярностью не только из‑за своего прекрасного вкуса, но и благодаря богатому набору питательных веществ. Киви богаты клетчаткой, витаминами C и E и антиоксидантами, которые способствуют здоровой коже; флавоноиды помогают улучшать усвоение железа в организме, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.

      ЧИТАЙТЕ: Знакомьтесь с чаями — полный спектр листовых чаёв

      Фотографии: Unsplash, Pexels, Canva

Altri articoli