Im Anschluss an den gestrigen Beitrag, der die Angebote des Juicy Burger Fest von den diesjährigen Anbietern in Peking erkundet hat, richten wir nun unsere Aufmerksamkeit auf unsere speziellen Gäste aus anderen Städten.
Wir haben 16 fantastische Burger-Anbieter aus 14 Städten in China, die uns vom 1. bis 4. Mai beim Juicy Burger Fest im WeiboIN im Chaoyang Park begleiten. Von Xinjiang bis Hainan, Shanghai und darüber hinaus, wird dies Ihre einzige Gelegenheit sein, diese Burger zu probieren, ohne quer durchs Land reisen zu müssen. Also kommen Sie während dieses Maiferienfestes zum Fest, um die Chance zu nutzen, bevor sie vorbei ist!
LAZZZY BURGER (Shanghai)懒人汉堡
LAZZZY BURGER, einer unserer Favoriten beim Shanghai Juicy Burger Fest, wird zum ersten Mal in der Hauptstadt dabei sein. Speziell für das Fest haben sie in Zusammenarbeit mit Hameem, einem pakistanischen Restaurant in Shanghai, einen exklusiven Burger kreiert.
Exklusiver Burger:
Butter Chicken Sandwich – Hähnchenschenkel, gewürzt mit authentischen pakistanischen Gewürzen, eingeklemmt in einem der charakteristischen Brezelbrötchen von Lazzzy.
Andere Burger:
Karamellisierter Dicke-Scheiben-Bacon-Käse-Burger
Niu A Craft Beer X Burger (Tianjin)牛A精酿啤酒X手工汉堡
Aus dem nahegelegenen Tianjin glaubt Niu A, dass Fleisch die Seele eines Burgers ist, daher wird jede Zutat sorgfältig ausgewählt, um den reichen, fleischigen Geschmack zu verstärken, ohne ihn zu überwältigen. Für das Festival haben sie einen exklusiven Themenburger kreiert.
Exklusiver Burger:
Gold Rush Classic Angus Hamburger – ein 140g schwerer australischer M3 Angus Patty wird mit einer speziellen Sauce und dickem Bacon kombiniert, garniert mit geschmolzenem amerikanischem Cheddar und knusprigen, hausgemachten Paprikaringen.
Andere Burger:
Cowboy's Choice Foie Gras Angus Hamburger
Golden Pasture Pineapple Angus Hamburger
Wilderness Tender Lamb Burger
Sunset Magma Burger
Buzzer Beater Burger Station (Tianjin)BUZZER BEATER 汉堡制造站
Ein weiterer Anbieter aus Tianjin, Buzzer Beater, wird einen Burger zum Fest bringen, der ihnen den "Most Creative Burger Award" beim diesjährigen Shanghai Juicy Burger Fest eingebracht hat.
Präsentierter Burger:
Tianjin Mantis Shrimp Beef Burger – Ein Wagyu-Rindfleischpatty wird mit Pipi-Garnelen und kandierten Yulou-Birnenscheiben belegt und mit einer geheimen Burger-Sauce vollendet.
CHIEF BURGER (Nanjing)奇福汉堡
CHIEF BURGER wird von einem amerikanischen Expat betrieben, der authentische amerikanische Burger in die Gastronomieszene von Nanjing bringen möchte. Ein beliebter Anbieter bei unseren vorherigen Shanghai Juicy Burger Fests, wird er einige seiner charakteristischen Kreationen zum ersten Mal in Peking anbieten.
Präsentierter Burger:
Oklahoma Onion Burger – mit doppelt zerdrückten Patties aus frisch, hausgemahlenem, USDA-zertifiziertem Rindfleisch, belegt mit süßen Vidalia-Zwiebeln, amerikanischem Käse im Delistil und ihrer geheimen Route 66-Sauce, alles eingeklemmt in einem mit Talg gerösteten Brioche-Brötchen.
Andere Burger:
Captains LA Burger
Money's Bacon Burger
The Big Reed
Big BooM (Nantong)大爆炸
Big BooM bringt seit acht Jahren ihre kreativen Burger nach Nantong und feiert nun ihr Debüt in Peking beim Fest.
Präsentierter Burger:
Foie Gras, Zimt-Apfel-Rindfleisch-Burger – in der Pfanne gebratene Foie Gras wird mit einem dicken Rindfleischpatty kombiniert und mit hausgemachtem Zimt-Apfel und Balsamico-Essig belegt.
Andere Burger:
Montreal Smoked Beef Wagyu Burger
Bull Demon Burger Lab (Yiwu)牛魔王汉堡实验室
Bull Demon Burger Lab aus Yiwu hat sich auf die Herstellung von chinesischen Fusions-Burgern spezialisiert. Sie haben ihre Kreationen bereits auf mehr als 20 Burgerfestivals präsentiert und nun zum ersten Mal beim Beijing Juicy Burger Fest.
Exklusiver Burger:
Fruity Foie Gras & Wagyu Burger – ein Angus Wagyu-Rindfleischpatty ist geschichtet mit angebratener Foie Gras, rotwein-poached Apfelscheiben, Anchor-Käse und ihrer charakteristischen Burger-Sauce in einem buttrigen Brioche-Brötchen.
Andere Burger:
Guizhou Sour Soup Wagyu Burger
Go Together Burger Shop (Ningbo)GT汉堡商店
Aus Ningbo stammend, dreht sich im Go Together Burger Shop alles um langsam gegartes Fleisch. Beim Fest werden sie einige ihrer charakteristischen Kreationen anbieten, die Zutaten wie Brust und Kurzrippe enthalten.
Präsentierter Burger:
Little Devil Black Truffle Burger – langsam geräucherte Rinderbrust wird mit erdigem schwarzen Trüffelsauce und herzhaft sautierten Portobello-Pilzen belegt.
Andere Burger:
Smoked Slow-Roasted Chuck Rib Burger
BBQ Smoked Slow-Cooked Beef Brisket Burger
HOT SAUCE (Yangzhou)热酱汉堡
Hot Sauce aus Yangzhou wird zum ersten Mal an einem unserer Burgerfestivals teilnehmen.
Exklusiver Burger:
Cheese Mushroom Burger – ein australischer Wagyu-Rindfleischpatty wird mit wilden Pilzen aus den tiefen Wäldern von Yunnan belegt.
Andere Burger:
Cheese Shrimp Burger
Liangsonghe's Handmade Burger (Sanya)梁松鹤的汉堡
Liangsonghe's Handmade Burger kommt aus Sanya und bringt die tropischen Aromen von Hainan mit ihren Burgern zum Fest.
Präsentierter Burger:
Island Sasa • Tropical Pineapple Juicy Wagyu Cheeseburger – ein Wagyu-Rindfleischpatty ist geschichtet mit ihrer geheimen Rezept-Pineapple-Burger-Sauce, goldenem Diamant-Ananas, rotwein-karamellisierten Zwiebeln und doppelten Cheddar-Käse-Scheiben in einem buttrigen Brioche-Brötchen.
Char Char Bistro (Shanghai)恰恰好牛排馆
Nach ihrem zweiten Auftritt beim Beijing Juicy Burger Fest hat das Char Char Bistro aus Shanghai, das 2014 als erstes westliches Restaurant mit einer importierten Metzgerei eröffnet wurde, einen exklusiven Fusionsburger kreiert.
Exklusiver Burger:
Sour Soup Wagyu Beef Tongue Burger – dick geschnittene Rinderzunge wird langsam in Guizhou fermentierter Tomatensauer-Suppe geschmort und dann auf einem knusprigen importierten Rindfleischpatty mit geschmolzenem Käse in einem fluffigen Brötchen platziert.
Andere Burger:
Black Truffle Cheese Burger
Whiskey Peanut Butter Foie Gras Burger
Triple Lucky Burger (Chengdu)吉祥三堡
Chengdus Triple Lucky Burger ist kein Unbekannter bei Burgerfestivals und hat an zahlreichen in ganz China teilgenommen, jedoch wird dies ihr erster Auftritt beim Beijing Juicy Burger Fest sein.
Exklusiver Burger:
Musang King Durian Cheese Beef Burger – Musang King Durian wird mit Mozzarella-Käse kombiniert und im Ofen gebacken, sodass sie sich vermischen und dann auf einem Rindfleischpatty geschichtet werden.
Andere Burger:
Sichuan‑Style Spicy Meat Sauce Cheese Wagyu Burger
Double Wagyu Smash Bacon Burger
Cheese Waterfall Wagyu Burger
BLACK BIG BAOZANG (Qingdao)BLACK BIG堡藏
BLACK BIG BAOZANG stammt aus Qingdao und wird die Aromen des Meeres beim Festival mit einem exklusiven Meeresfrüchte-Burger präsentieren.
Exklusiver Burger:
Qingdao Seafood Deluxe Burger – ein mit Meeresfrüchten gefüllter Burger mit knuspriger Seewurst (urechis), Schnecken, Garnelen und Gongcai (einem chinesischen Stängelgemüse), kombiniert mit einem Angus-Rindfleischpatty.
Andere Burger:
Sizzling Chili Oil Brain Burger
Spicy Preserved Egg Burger
Mashed Potato Salad Beef Burger
HOLE BURGER (Kashgar)昊乐堡
HOLE BURGER aus Kashgar wird eine Reihe von Burgern anbieten, die die einzigartigen Geschmäcker von Xinjiang zum Festival bringen.
Exklusiver Burger:
Spicy Xinjiang Chili Braised Double Beef Burger – ein dicker Rindfleischpatty wird mit zerrissenen geschmorten Rindfleischstreifen belegt und mit Xinjiang-Gewürzen gewürzt, alles mit geschmolzenem Käse vollendet.
Andere Burger:
Fresh Milk Skin & Pineapple Beef Burger
Aksu Apple Thick Beef Burger
Pasture Sea Buckthorn Beef & Lamb Chop Burger
TonyBurger (Jiangmen)唐尼汉堡
TonyBurger aus Jiangmen in Guangdong wird beim Festival eine Auswahl an Smash-Burgern anbieten.
Exklusiver Burger:
Triple Truffle Smash Burger – drei Smash-Patties sind mit Trüff
Wir haben 16 externe Gastanbieter aus 14 verschiedenen Städten in China.