Weihnachtszeit ist wieder da, und wenn Sie dieses Jahr bei Festen beeindrucken wollen, ist eine Möglichkeit, mit einem speziellen Dessert aus der Hauptstadt zu glänzen. Wir haben eine Liste von Leckereien, die Sie Freunden schenken oder mit nach Hause nehmen können.
Panettone von Bottega & Forno
Betrachten Sie Panettone als die bessere Version eines Früchtekuchens – es ist die Art Weihnachtskuchen, die man gern als Geschenk hätte, auch wenn er eher ein Brot ist und sich in Herstellung und Beschaffenheit stark vom klassischen Früchtekuchen unterscheidet. Ursprünglich aus Mailand stammend, ist Panettone ein kuppelförmiges Gebäck mit kuchenähnlicher Krume und einer Brioche-ähnlichen Fluffigkeit, das heute in ganz Italien und weltweit genossen wird. Das Weihnachtsbrot ist mit Stücken kandierter Früchte oder Schokolade durchsetzt und eine Liebesarbeit, deren richtige Zubereitung Tage dauern kann.
Ohne Zweifel sind unsere Lieblingsorte für Panettone in Peking jedes Jahr Bottega und Forno. Ihr Panettone ist riesig, für bis zu sechs Personen geeignet, wird frisch hier in der Hauptstadt hergestellt und ist für RMB 168 in allen Bottega- und Forno-Filialen oder zur Lieferung erhältlich.
Bottega (Xinyuanli)
01, 1/F, 20 Xinyuanli Xi, Xindong Lu, Chaoyang District 朝阳区新东路新源里西里20号1层01室
Öffnungszeiten: 12:00–Mitternacht
Kontakt: 010 6410 9800
Bottega (CBD)
Unit E116B and E118, 101, 1/F, Block E, Zhongjun World City, Jinhui Lu, Chaoyang District 朝阳区金汇路中骏世界E座1层101内E116B, E118单元
Öffnungszeiten: 11:00–23:00
Kontakt: 010 6591 5348, 186 1048 9047
Forno (Sanlitun)
S6-33, 3/F, Taikooli South, 19 Sanlitun Lu, Chaoyang District 朝阳区三里屯路19号太苦里南区3层 S6-33
Öffnungszeiten: 11:00–23:00
Kontakt: 010 6462 7448
Stollen & Marzipan-Stollen von Michael’s German Bakery
Nun etwas, das dem Früchtekuchen näherkommt: Stollen. Stollen ist eine Weihnachtsspezialität aus Dresden und besteht aus einem reichen, dichten Hefebrot voller Trockenfrüchte, Nüsse und wärmender Gewürze wie Kardamom und Muskatnuss, geknetet und gebacken in einer länglichen Form, die an das in Windeln gewickelte Jesuskind erinnern soll. Marzipan-Stollen geht noch einen Schritt weiter, indem Marzipan – eine süße Masse aus gemahlenen Mandeln und Zucker – in der Mitte ergänzt wird und dem Ganzen zusätzliche Reichhaltigkeit verleiht.
Kein anderer Ort kommt an die Stollen und Marzipan-Stollen von Michael’s German Bakery heran, die seit über 13 Jahren in Nordost-Peking Backwaren herstellen. Siehe das obige Bild für die Preise der beiden Brote und das untenstehende Poster für einige weitere Weihnachtsangebote von Michael’s German Bakery. Diese köstlichen Leckereien finden Sie in ihrem Laden (Adresse unten), oder Sie können telefonisch bestellen.
Michael’s German Bakery 麦客天成德国面包房
8-1 Laiguangying Donglu, Cuigezhuang Diqu, Chaoyang District (near Western Academy of Beijing) 朝阳区崔各庄地区来广营东路8-1号(近京西国际学校)
Öffnungszeiten: 07:00–17:00 (mittwochs geschlossen)
Kontakt: 130 1100 0501 (dient auch als WeChat-Kontakt)
Weihnachts-Cupcakes von Arwen Bread
Auch wenn nicht sehr traditionell, sagen wir zu Cupcakes nie nein, besonders angesichts der dekorativen Ausführung dieser Cupcakes von Arwen Bread. Handgefertigt von Fiona, dem Ein-Frau-Team hinter Arwen Bread, kommen diese Cupcakes im Sechserpack mit speziellen Weihnachtsdekorationen auf weißem Frosting für eine festliche Note.
Arwen Breads Weihnachts-Cupcakes sind im Sechserpack für RMB 218 erhältlich; Vorbestellungen sind bis zum 19. Dezember möglich. Fügen Sie Fiona auf WeChat hinzu (ID: fionayaoxi), um heute zu bestellen.
Pies von HuTong’er Pie
Auch wenn Apfel-, Kürbis- und Pekannusskuchen eher mit dem amerikanischen Thanksgiving als mit Weihnachten assoziiert werden, ist ein süßer Pie trotzdem eine willkommene Ergänzung zu jeder Weihnachtstafel. Der einzige Ort, von dem Sie Ihre Pies in Peking holen sollten, ist wahrscheinlich HuTong’er Pie, die seit Jahren hervorragende Pies in der Hauptstadt herstellen, egal wie oft sie den Standort wechseln.
Die Pies werden auf Bestellung gebacken, als Ganzes oder als Stück, und kosten ab 45 RMB pro Stück bzw. ab 360 RMB pro ganzer Pie, zuzüglich Lieferung. Sie können alle Optionen von HuTong’er Pie auf dem untenstehenden Menü sehen und Ihre Bestellung bis Weihnachten über WeChat aufgeben (ID: hutongerpie201707).
Mince Pies & Christmas Pudding von Breakfast Champion
Mince Pies und Christmas Pudding sind britische Weihnachtsgrundnahrungsmittel, die beide bis ins mittelalterliche England zurückreichen – Fun Fact: Früher enthielten beide Fleisch, daher der Name. Heute werden beide mit einer Kombination aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen zubereitet, und ihre heutige, fleischfreie Form nahmen sie etwa in der viktorianischen Ära an.
Sie können Mince Pies und Christmas Pudding bei Breakfast Champion bekommen, Anbieter britischer Frühstücksprodukte, Vorratsartikel und mehr. Mince Pies werden im Viererpack angeboten und kosten 58 RMB pro Packung, während ein Christmas Pudding 128 RMB kostet. Beides kann über den offiziellen WeChat-Account von Breakfast Champion bestellt werden (einfach den Namen suchen, dem offiziellen Account folgen und unten rechts auf „bestellen“ klicken).
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Bilder: Unsplash, mit freundlicher Genehmigung der Orte
Die Weihnachtszeit ist da, und damit kommen weihnachtliche Desserts und Leckereien.
