Пора Рождества снова наступила, и если вы хотите произвести впечатление на любых праздничных встречах в этом году, один из способов — поразить гостей фирменным десертом, приготовленным прямо здесь, в столице. У нас есть список угощений, которые вы можете подарить друзьям или взять с собой домой.
Панеттоне от Bottega & Forno
Думайте о панеттоне как о более изысканной версии фруктового кекса — это тот рождественский кекс, который вы захотите подарить, даже если по сути это больше хлеб, и он сильно отличается от фруктового кекса по способу приготовления. Родом из Милана, панеттоне представляет собой бугристый хлеб в форме купола с крошкой, похожей на кекс, и воздушностью, напоминающей бриошь; сегодня его едят по всей Италии и во всем мире. Этот рождественский хлеб усыпан кусочками цукатов или шоколада и является трудоемким изделием, которое может занимать дни, чтобы приготовить его правильно.
Без сомнения, наши любимые места, где можно купить панеттоне в Пекине каждый год, — это Bottega и Forno. Их панеттоне огромные, на шесть человек, приготовлены свежими прямо в столице и стоят 168 юаней во всех филиалах Bottega и Forno или доступны с доставкой.
Bottega (Xinyuanli)
01, 1/F, 20 Xinyuanli Xi, Xindong Lu, Chaoyang District 朝阳区新东路新源里西里20号1层01室
Часы работы: с полудня до полуночи
Тел.: 010 6410 9800
Bottega (CBD)
Unit E116B and E118, 101, 1/F, Block E, Zhongjun World City, Jinhui Lu, Chaoyang District 朝阳区金汇路中骏世界E座1层101内E116B, E118单元
Часы работы: с 11:00 до 23:00
Тел.: 010 6591 5348, 186 1048 9047
Forno (Sanlitun)
S6-33, 3/F, Taikooli South, 19 Sanlitun Lu, Chaoyang District 朝阳区三里屯路19号太苦里南区3层 S6-33
Часы работы: с 11:00 до 23:00
Тел.: 01064627448
Штоллен и марципановый штоллен от Michael’s German Bakery
А теперь кое-что ближе к фруктовому кексу: штоллен. Штоллен — рождественское лакомство родом из Дрездена, представляющее собой богатый и плотный дрожжевой хлеб, начиненный сухофруктами, орехами и согревающими специями, такими как кардамон и мускатный орех, замешанный и испеченный в продолговатой форме, предназначенной напоминать пеленки младенца Иисуса. Марципановый штоллен делает это еще более изысканным за счет добавления марципана — сладкого кондитерского изделия из молотого миндаля и сахара — в центре, что придает еще большую насыщенность всему изделию.
Никто не сравнится со штолленом и марципановым штолленом из Michael’s German Bakery, которые уже более 13 лет производят выпечку на северо-востоке Пекина. Смотрите изображение выше для цен на два вида хлеба и плакат ниже с несколькими другими рождественскими предложениями от Michael’s German Bakery. Вы можете найти эти вкусные лакомства в их магазине (адрес ниже) или заказать онлайн по указанному телефону.
Michael’s German Bakery 麦客天成德国面包房
8-1 Laiguangying Donglu, Cuigezhuang Diqu, Chaoyang District (near Western Academy of Beijing) 朝阳区崔各庄地区来广营东路8-1号(近京西国际学校)
Часы работы: с 7:00 до 17:00 (закрыто по средам)
Тел.: 130 1100 0501 (также используется как контакт в WeChat)
Рождественские капкейки от Arwen Bread
Хотя это не совсем традиционно, мы никогда не откажемся от капкейков, особенно учитывая, насколько декоративны эти из Arwen Bread. Ручной работы Фионы, единственного члена команды — мамы в Arwen Bread, эти капкейки продаются наборами по шесть штук с праздничными украшениями на белой помадке для рождественского настроения.
Рождественские капкейки Arwen Bread продаются в упаковке из шести штук за 218 юаней; предварительные заказы принимаются до 19 декабря. Добавьте Фиону в WeChat (ID: fionayaoxi), чтобы заказать сегодня.
Пироги от HuTong’er Pie
Хотя яблочный, тыквенный и пекановый пироги больше ассоциируются с американским Днем благодарения, чем с Рождеством, сладкий пирог все равно станет желанным дополнением к любому рождественскому столу. Единственное место, откуда вам стоит брать пироги в Пекине, — это, пожалуй, HuTong’er Pie, которые делают отличные пироги в столице уже много лет, несмотря на то, как часто они меняют местоположение.
Пироги выпекаются по заказу, целиком или по кускам, и стоят от 45 юаней за кусок или от 360 юаней за целый пирог, не включая доставку. Вы можете посмотреть все варианты HuTong’er Pie в меню ниже и заказать через WeChat (ID: hutongerpie201707) с доставкой до Рождества.
Пай с минcом и рождественский пудинг от Breakfast Champion
Mince pies (пирожки с начинкой из сухофруктов) и рождественский пудинг — британские рождественские традиции, уходящие корнями в средневековую Англию — интересный факт: раньше в них действительно было мясо, отсюда и название. Сегодня оба десерта готовят из смеси сухофруктов, орехов и специй, и они приобрели свои современные, безмясные формы примерно в викторианскую эпоху.
Вы можете купить mince pies и рождественский пудинг в Breakfast Champion, поставщиках британских завтраков, бакалейных товаров и прочего. Mince pies продаются упаковками по четыре штуки и стоят 58 юаней за упаковку, тогда как один рождественский пудинг стоит 128 юаней. Оба можно заказать через официальный аккаунт Breakfast Champion в WeChat (просто найдите их по названию, перейдите в их официальный аккаунт и нажмите кнопку «заказать» в правом нижнем углу).
ЧИТАЙТЕ: Десять мест, где можно попробовать сырное фондю
Изображения: Unsplash, предоставлены заведениями
Наступило время Рождества, а вместе с ним — рождественские десерты и лакомства.
