È di nuovo tempo di Natale e, se vuoi fare colpo alle feste di quest’anno, un modo per stupire è con un dolce speciale fatto proprio qui nella capitale. Abbiamo una lista di leccornie che puoi regalare agli amici o portare a casa.
Panettone di Bottega & Forno
Considera il panettone come la versione migliore del plumcake alla frutta: è il tipo di dolce natalizio che vorresti ricevere in regalo, anche se somiglia più a un pane ed è completamente diverso dal plumcake per il metodo di preparazione. Originario di Milano, il panettone è un pagnotta a cupola con una mollica simile a quella di una torta e una sofficità che ricorda il brioche, oggi apprezzato in tutta Italia e nel mondo. Il pane natalizio è punteggiato di pezzetti di frutta candita o cioccolato ed è un lavoro fatto con amore che può richiedere giorni per essere realizzato correttamente.
Senza dubbio, i nostri posti preferiti per prendere il panettone ogni anno a Pechino sono Bottega e Forno. Il loro panettone è enorme, può essere condiviso tra sei persone, è fatto fresco proprio qui nella capitale ed è disponibile a RMB 168 in tutti i punti Bottega e Forno o per consegna.
Bottega (Xinyuanli)
01, 1/F, 20 Xinyuanli Xi, Xindong Lu, Chaoyang District 朝阳区新东路新源里西里20号1层01室
Orario: mezzogiorno-mezzanotte
Contatti: 010 6410 9800
Bottega (CBD)
Unit E116B and E118, 101, 1/F, Block E, Zhongjun World City, Jinhui Lu, Chaoyang District 朝阳区金汇路中骏世界E座1层101内E116B, E118单元
Orario: 11:00-23:00
Contatti: 010 6591 5348, 186 1048 9047
Forno (Sanlitun)
S6-33, 3/F, Taikooli South, 19 Sanlitun Lu, Chaoyang District 朝阳区三里屯路19号太苦里南区3层 S6-33
Orario: 11:00-23:00
Contatti: 010 6462 7448
Stollen e Stollen al marzapane di Michael’s German Bakery
Ora qualcosa di un po’ più vicino al plumcake: il pane Stollen. Lo Stollen è una specialità natalizia originaria di Dresda, costituita da un pane lievitato ricco e denso carico di frutta secca, noci e spezie riscaldanti come il cardamomo e la noce moscata, lavorato e cotto in una forma oblunga pensata per ricordare il bambin Gesù fasciato. Lo Stollen al marzapane porta il tutto un passo oltre con l’aggiunta di marzapane, una dolcezza fatta di mandorle macinate e zucchero, al centro, aggiungendo ulteriore ricchezza all’insieme.
Nessun altro posto si avvicina allo Stollen e allo Stollen al marzapane di Michael’s German Bakery, che sforna prodotti da forno nel nord-est di Pechino da oltre 13 anni. Guarda l’immagine sopra per i prezzi dei due pani e il poster qui sotto per alcune altre proposte natalizie di Michael’s German Bakery. Puoi trovare queste delizie nel loro negozio (indirizzo qui sotto), oppure ordinare online con il numero di telefono fornito.
Michael’s German Bakery 麦客天成德国面包房
8-1 Laiguangying Donglu, Cuigezhuang Diqu, Chaoyang District (near Western Academy of Beijing) 朝阳区崔各庄地区来广营东路8-1号(近京西国际学校)
Orario: 7:00-17:00 (chiuso mercoledì)
Contatti: 130 1100 0501 (serve anche come contatto WeChat)
Cupcake di Natale di Arwen Bread
Anche se non proprio tradizionali, non sappiamo resistere ai cupcake, soprattutto considerando quanto sono decorativi quelli di Arwen Bread. Fattti a mano da Fiona, l’unica mamma dietro Arwen Bread, questi cupcake vengono in confezioni da sei con decorazioni natalizie speciali sopra una glassa bianca per un tocco festivo.
I cupcake di Natale di Arwen Bread sono disponibili in confezioni da sei a RMB 218, con preordini possibili fino al 19 dicembre. Aggiungi Fiona su WeChat (ID: fionayaoxi) per ordinare oggi.
Torte (Pie) di HuTong’er Pie
Pur essendo la mela, la zucca e la pecan più associate al Ringraziamento americano che al Natale, una torta dolce resta sempre un gradito complemento a qualsiasi pranzo natalizio. L’unico posto da cui dovresti prendere le tue torte a Pechino è probabilmente HuTong’er Pie, che prepara torte eccellenti nella capitale da anni, a prescindere da quante volte si spostino.
Le torte vengono cotte su ordinazione, intere o a fetta, e costano a partire da RMB 45 per fetta o RMB 360 per torte intere, esclusa la consegna. Puoi vedere tutte le opzioni di HuTong’er Pie nel menu qui sotto e ordinare tramite WeChat (ID: hutongerpie201707) per la consegna fino al Natale.
Mince Pies e Xmas Pudding di Breakfast Champion
I mince pies e il Christmas pudding sono capisaldi del Natale britannico che risalgono entrambi all’Inghilterra medievale – curiosità: entrambi contenevano carne, da cui il nome. Oggi sono fatti con una combinazione di frutta secca, noci e spezie, e hanno assunto la forma attuale, non carnosa, intorno all’epoca vittoriana.
Puoi ottenere i tuoi mince pies e il Xmas pudding da Breakfast Champion, fornitori di prodotti per la colazione britannica, generi alimentari e altro. I mince pies vengono in confezioni da quattro e costano RMB 58 a confezione, mentre un Xmas pudding costa RMB 128. Entrambi possono essere ordinati tramite l’account ufficiale WeChat di Breakfast Champion (basta cercare il nome, entrare nell’account ufficiale e cliccare sul pulsante “order” nell’angolo in basso a destra).
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Immagini: Unsplash, per gentile concessione dei locali
È tempo di Natale, e questo porta dolci e leccornie natalizie.
