Mandarin-Montag: Alles über Bier auf Chinesisch

      Heute tauchen wir in die Welt des Biers auf Chinesisch ein und behandeln alles von den Grundlagen über verschiedene Biersorten bis hin zu einigen gängigen chinesischen und internationalen Biermarken.

      Grundlegende Bierbegriffe

      Fangen wir mit den Grundlagen an.

      Bier: 啤酒 píjiǔ

      Zapfbier: 扎啤 zhāpí

      Craft-Bier: 精酿啤酒 jīngniàng píjiǔ

      Bierstile und Vokabular

      Schauen wir uns jetzt einige verschiedene Biersorten an. Das kann besonders nützlich sein, wenn Sie in einer chinesischen Craft-Bier-Bar sind, die keine englische Speisekarte hat. Dieses Vokabular sollte Ihnen hoffentlich helfen, die Karte etwas zu entschlüsseln, damit Sie eine Vorstellung davon bekommen, welche Biersorten angeboten werden.

      IPA: 印度淡色艾尔/IPA Yìndù dànsè ài'ěr

      Pale Ale: 淡色艾尔 dànsè ài'ěr

      Stout: 黑啤 / 世涛 hēipí/shìtāo

      Porter: 波特 bōtè

      Lager: 拉格 lāgé

      Pilsner: 皮尔森 pí'ěrsēn

      Sauerbier: 酸啤 suānpí

      Weizenbier: 小麦啤酒 xiǎomài píjiǔ

      Bierzutaten und Brauprozess

      Wenn Sie es etwas technischer mögen, hier sind einige der gängigen Zutaten für Bier.

      Hopfen: 啤酒花 píjiǔhuā

      Malz: 麦芽 màiyá

      Hefe: 酵母 jiàomǔ

      Gärung: 发酵 fājiào

      Gängige chinesische Biermarken

      Sehen wir uns nun einige der gebräuchlichsten chinesischen Biermarken an.

      Tsingtao: 青岛啤酒 Qīngdǎo píjiǔ

      Snow Beer: 雪花啤酒 Xuěhuā píjiǔ

      Harbin: 哈尔滨啤酒 Hā'ěrbīn píjiǔ

      Yanjing: 燕京啤酒 Yànjīng píjiǔ

      Wusu: 乌苏啤酒 Wūsū píjiǔ

      Brauereien in Peking

      Hier sind einige bekannte lokale Craft-Brauereien, die Sie in Peking finden.

      Slowboat: 悠航 Yōuháng

      Jing-A: 京A Jīng A

      COMMUNE: COMMUNE幻师 COMMUNE Huànshī

      Wild Kite: 野风筝 Yě Fēngzheng

      Peiping Machine: 北平机器 Běipíng Jīqì

      Great Leap Brewing: 大跃啤酒 Dàyuè Píjiǔ

      Arrow Factory: 箭厂啤酒 Jiànchǎng Píjiǔ

      NBeer: 牛啤堂 Niúpí Táng

      Ye Brewing: 野鹅微醺 Yě’é Wēixūn

      Beliebte internationale Biermarken

      Schließlich werfen wir einen Blick auf internationale Biermarken. Diese sind besonders nützlich zu kennen, da einige Namen Transliterationen des Englischen sind, einige semantische oder markenbasierte Übersetzungen und andere wörtliche Übersetzungen.

      Budweiser: 百威 Bǎiwēi

      Heineken: 喜力 Xǐlì

      Carlsberg: 嘉士伯 Jiāshìbó

      Corona: 科罗娜 Kēluónà

      Asahi: 朝日啤酒 Zhāorì píjiǔ

      Kirin: 麒麟啤酒 Qílín píjiǔ

      Sapporo: 札幌啤酒 Zhápǔlǎng píjiǔ

      Beerlao: 老挝啤酒 Lǎowō píjiǔ

      Tiger: 虎牌啤酒 Hǔpái píjiǔ

      Guinness: 健力士 Jiànlìshì

      Stella Artois: 时代啤酒 Shídài jiǔ

      Hoegaarden: 福佳 Fújiā

      Beck's: 贝克啤酒 Bèikè píjiǔ

      Goose Island: 鹅岛 Édǎo

      Brooklyn Brewery: 布鲁克林啤酒 Bùlǔkèlín píjiǔ

      Paulaner: 保拉纳 Bǎolānà

      Erdinger: 爱丁格 Àidīnggé

      Duvel: 督威 Dūwēi

      Prost! 干杯 gānbēi

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