Сегодня мы погружаемся в мир пива на китайском языке, охватывая всё от основ до различных видов пива, а также некоторые распространённые китайские и международные пивные бренды.
Основные слова о пиве
Начнём с основ.
Пиво: 啤酒 píjiǔ
Разливное пиво: 扎啤 zhāpí
Крафтовое пиво: 精酿啤酒 jīngniàng píjiǔ
Стили пива и словарь
Теперь давайте рассмотрим несколько разных типов пива. Это может быть особенно полезно, если вы в китайском баре крафтового пива, где нет меню на английском. Эта лексика, надеюсь, поможет вам немного расшифровать меню и понять, какие виды пива доступны.
IPA: 印度淡色艾尔/IPA Yìndù dànsè ài'ěr
Pale Ale (пэйл-эль): 淡色艾尔 dànsè ài'ěr
Stout (стаут): 黑啤 / 世涛 hēipí/shìtāo
Porter (портер): 波特 bōtè
Lager (лагер): 拉格 lāgé
Pilsner (пилснер): 皮尔森 pí'ěrsēn
Sour beer (кислое пиво): 酸啤 suānpí
Wheat beer (пшеничное пиво): 小麦啤酒 xiǎomài píjiǔ
Ингредиенты пива и пивоварение
Если вы хотите углубиться в технические детали, вот некоторые из распространённых ингредиентов пива.
Хмель: 啤酒花 píjiǔhuā
Солод: 麦芽 màiyá
Дрожжи: 酵母 jiàomǔ
Ферментация: 发酵 fājiào
Популярные китайские марки пива
Теперь давайте посмотрим некоторые из самых распространённых китайских пивных марок.
Tsingtao: 青岛啤酒 Qīngdǎo píjiǔ
Snow Beer: 雪花啤酒 Xuěhuā píjiǔ
Harbin: 哈尔滨啤酒 Hā'ěrbīn píjiǔ
Yanjing: 燕京啤酒 Yànjīng píjiǔ
Wusu: 乌苏啤酒 Wūsū píjiǔ
Пекинские пивоварни
Далее — некоторые известные местные крафтовые пивоварни, которые вы найдёте в Пекине.
Slowboat: 悠航 Yōuháng
Jing-A: 京A Jīng A
COMMUNE: COMMUNE幻师 COMMUNE Huànshī
Wild Kite: 野风筝 Yě Fēngzheng
Peiping Machine: 北平机器 Běipíng Jīqì
Great Leap Brewing: 大跃啤酒 Dàyuè Píjiǔ
Arrow Factory: 箭厂啤酒 Jiànchǎng Píjiǔ
NBeer: 牛啤堂 Niúpí Táng
Ye Brewing: 野鹅微醺 Yě’é Wēixūn
Популярные международные марки пива
Наконец, давайте посмотрим на международные марки пива. Это может быть особенно полезно знать, потому что некоторые названия являются транслитерациями с английского, некоторые — семантическими или брендовыми переводами, а другие — буквальными переводами.
Budweiser: 百威 Bǎiwēi
Heineken: 喜力 Xǐlì
Carlsberg: 嘉士伯 Jiāshìbó
Corona: 科罗娜 Kēluónà
Asahi: 朝日啤酒 Zhāorì píjiǔ
Kirin: 麒麟啤酒 Qílín píjiǔ
Sapporo: 札幌啤酒 Zhápǔlǎng píjiǔ
Beerlao: 老挝啤酒 Lǎowō píjiǔ
Tiger: 虎牌啤酒 Hǔpái píjiǔ
Guinness: 健力士 Jiànlìshì
Stella Artois: 时代啤酒 Shídài jiǔ
Hoegaarden: 福佳 Fújiā
Beck's: 贝克啤酒 Bèikè píjiǔ
Goose Island: 鹅岛 Édǎo
Brooklyn Brewery: 布鲁克林啤酒 Bùlǔkèlín píjiǔ
Paulaner: 保拉纳 Bǎolānà
Erdinger: 爱丁格 Àidīnggé
Duvel: 督威 Dūwēi
За здоровье! 干杯 gānbēi
ЧИТАТЬ: Mandarin Monday: Getting Your Coffee Fix in Chinese
Изображения: Unsplash, Freepik
От основ до различных типов и популярных брендов.