Un'altra mattina, un altro mercato in Cina. Per noi era naturale come per un americano andare da Starbucks per un caffè. Avevamo già visitato due ottimi mercati mattutini a Jinzhou. Questa città poco nota poteva davvero offrire un terzo? Il mercato di Anju si trovava nella parte orientale del distretto di Linghe, non lontano dal mercato di Bailou che avevamo visitato il giorno prima. Sembrava piuttosto ufficiale, con insegne ufficiali ben curate e un murale sulla parete che ne proclamava la presenza. Negli ultimi anni le autorità cittadine hanno imposto una regolamentazione più rigorosa sui mercati, con il risultato che la maggior parte dei mercati di strada a Shanghai e Pechino sono stati trasferiti in strutture al coperto o semplicemente eliminati. Nelle città secondarie come questa ci sono ancora mercati di strada in stile tradizionale, ma cominciano a mostrare sempre più segni di regolamentazione e omogeneizzazione.
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otoño de 2025
Otra mañana, otro mercado en China. Para nosotros era tan natural como que un estadounidense fuera a Starbucks por un café. Ya habíamos visitado dos mercados matutinos realmente buenos en Jinzhou. ¿Podría esta ciudad poco conocida realmente ofrecer un tercero? El mercado Anju estaba en la parte oriental del distrito de Linghe, no lejos del mercado Bailou que habíamos visitado el día anterior. Parecía bastante oficial, con una señalización oficial bien hecha y un mural en la pared proclamando su presencia. En los últimos años las autoridades municipales han ejercido una mayor regulación sobre los mercados, con el resultado de que la mayoría de los mercados callejeros en Shanghái y Pekín han sido trasladados a instalaciones cubiertas o simplemente eliminados. En las ciudades secundarias como esta todavía hay mercados callejeros al estilo antiguo, pero empiezan a mostrar más signos de regulación y homogeneización.
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Un'altra mattina, un altro mercato in Cina. Per noi era naturale come per un americano andare da Starbucks per un caffè. Avevamo già visitato due ottimi mercati mattutini a Jinzhou. Questa città poco nota poteva davvero offrire un terzo? Il mercato di Anju si trovava nella parte orientale del distretto di Linghe, non lontano dal mercato di Bailou che avevamo visitato il giorno prima. Sembrava piuttosto ufficiale, con insegne ufficiali ben curate e un murale sulla parete che ne proclamava la presenza. Negli ultimi anni le autorità cittadine hanno imposto una regolamentazione più rigorosa sui mercati, con il risultato che la maggior parte dei mercati di strada a Shanghai e Pechino sono stati trasferiti in strutture al coperto o semplicemente eliminati. Nelle città secondarie come questa ci sono ancora mercati di strada in stile tradizionale, ma cominciano a mostrare sempre più segni di regolamentazione e omogeneizzazione.