La lista dei Must-Eat del 2025 di Dianping è stata recentemente pubblicata, e quest'anno sono stati selezionati 3.091 ristoranti in 144 città in tutto il mondo. Di notevole rilievo, 142 ristoranti di Pechino sono entrati in lista — il numero più alto tra tutte le città cinesi, dopo Shanghai, con 155.
Per chi non lo sapesse, la Lista dei Must-Eat di Dianping (大众点评必吃榜) è una guida curata dei luoghi di ristorazione più amati del paese. Aggiornata annualmente, si basa su milioni di recensioni degli utenti e esperienze culinarie reali, ed è conosciuta come una delle classifiche gastronomiche più affidabili in Cina.
Mentre la maggior parte dei 142 ristoranti di Pechino inseriti in lista serve cucina cinese, quest'anno 21 ristoranti di cucina internazionale sono riusciti ad entrare. Fra questi ci sono molti nomi noti come Annie's, Slowboat, Georgia's Feast, Turkish Feast e Taco Bar.
Puoi consultare tutti i ristoranti di cucina internazionale di Pechino presenti in lista, ordinati per paese, di seguito:
Americano
Hey Sure Crazy 黑叔美式餐吧 (Xihongmen)
Slowboat 悠航 (Sanlitun)
Georgiano
Georgia's Feast 格鲁•秀色 (Beixinqiao)
Tedesco
Schindler's Tankstelle 申德勒加油站 (Jianwai)
Italiano
Annie's安妮意大利餐厅 (Sanlitun)
CAPARESH 開府莱舍 (Guomao)
Ponte (Jiuxianqiao)
Giapponese
Hubinwei Manbaishao 虎兵卫鳗白烧 (Liangmaqiao)
Izu Yasaimura 伊豆野菜村 (Chongwenmen)
Kansaisukiyaki 关熹寿喜锅专门店 (Chaoyangmen)
Niao Ji Xiang Si 鳥.吉祥寺 (Zuojiazhuang)
TETSU•Kotetsu 铁TETSU•虎铁 (Liangmaqiao)
Toriton Izakaya 鸟屯 (Sanlitun)
Coreano
Lao Shuren Kaorou Cheng 老熟人烤肉城 (Yangqiao)
Yulingdao Tanhuo Kaorou 郁陵岛炭火烤肉 (Hangtianqiao)
Messicano
THE TACO BAR (Sanlitun)
Russo
Traktirr Restaurant 老井俄式餐厅 (Dongzhimen)
Spagnolo
Tapas by Alba (Nanluoguxiang/Gulou Dongjie)
Thailandese
Thai Restaurant & Cafe Bar 泰合院 (Yuetan)
Very Siam 暹罗泰 (Liangmaqiao)
Turco
Turkish Feast 西庭•秀色Turkish Feast (Liangmaqiao)
Ora passiamo ai ristoranti di cucina cinese in lista. Come si può immaginare, la cucina di Pechino domina con 42 locali, offrendo dal classico anatra alla pechinese alla zuppa calda, snack e molto altro.
Cucina di Pechino (京菜)
Ristoranti Classici
106 Restaurant 106餐厅北京菜•烤鸭 (Shilihe)
Beijing Since 1999 旺顺阁1999 (Guomao/Jianwai)
Beiping Renjia 北平人家•北京烤鸭 (Xiaotangshan)
Beipinglou Roast Duck 北平楼烤鸭•京菜 (Mudanyuan/Beitaipingzhuang)
Da Lu Mian 北三条胡同打卤面馆 (Beixinqiao/Gui Jie)
Ding Xiang Run 鼎香润 (Houhai/Shichahai)
Dongsi Minfang Restaurant 东四民芳餐厅 (Chaoyangmen)
Hetang Weidao 荷塘味道 (Huanghuacheng Water Great Wall)
Hua's Restaurant 花家怡园 (Beixinqiao/Gui Jie)
Jiang Niu Jiaozi 匠牛饺子 (Liangmaqiao/Sanyuanqiao)
Jinghualou Fanzhuang 京华楼饭庄 (Yayuncun)
Juqi Roast Duck 局气烤鸭•北京菜 (Qianmen/Dashilan)
Ming Yuan Restaurant 明园餐厅 (Jianguomen/Beijing Zhan)
Peking Chamber 四季民福烤鸭店 (Dongsitiao)
Qunsheng Dayuan 群生大院 (Hongluo Temple)
Taste of Dadong • Rhapsody 小大董•烤鸭 (Lizeqiao/Fengguanlu)
Wanrong Roast Duck 万荣烤鸭店•北京菜 (Huilongguan)
Xihe Yayuan Roast Duck 羲和雅苑烤鸭坊 (Zhongguancun)
Zhen Didao Xiancheng Kaoya 真地道•鲜橙烤鸭•北京菜 (Chaowai Dajie)
Hotpot di Pechino (涮肉)
Bad Ass Lamb Hotpot 羊大爷涮肉 (Liangmaqiao/Sanyuanqiao)
Baye Shuan Rou 八爷涮肉 (Wangfujing/Dongdan)
Ciqi Tongguo Shuan Rou 磁器铜锅涮肉 (Xizhimen/Zoo)
Dade Shuan Rou 大得涮肉 (Liangmaqiao/Sanyuanqiao)
Fushouzhai 福寿斋 (Houshayu)
Longyi Shuan Rou 隆意涮肉 (Guoyuan)
Man Fu Lou 满福楼 (Dongdaqiao)
Man Heng Ji 牛街清真满恒记 (Ping'anli)
Nan Men Shuan Rou 南门涮肉 (Wangfujing/Dongdan)
Peking Bro 北平三兄弟涮肉 (Beixinqiao/Gui Jie)
Ritan Shuan Rou 日坛涮肉 (Chaowai Daijie)
Yaer Liji Shuan Rou 鸦儿李记•涮肉 (Tiantan)
Youleyuan Shuan Rou Fang 友乐园涮肉坊 (Fangzhuang/Puhuangyu)
Snacks di Pechino (小吃)
Beijing Pie 河沿肉饼 (Wangfujing/Dongdan)
Beijing Roll 卷卷春饼小馆•东北小炒 (Beixiaguan)
Changshun Maji 昌顺马记小吃店 (Changsheng Yuan)
Chenji Luzhu Xiaochang 陈记卤煮小肠 (Qianmen/Dashilan)
Fangzhuanchang 69 Zhajiangmian 方砖厂69号炸酱面 (Jianguomen/Beijing Zhan)
Feng Yuan Chunbing 沣元春饼店 (Tiantan)
Lao Lao Jia Chunbing 姥姥家春饼店 (Shilibao)
Shi Cheng Ji Shao Bing Pu 实成吉烧饼铺 (Dongsi)
Xian Lao Man 馅老满 (Andingmen)
Yin San Dousi 尹三豆汁 (Tiantan)
Altre cucine regionali con più ristoranti sono la Sichuan, con 13 locali, ecco alcuni esempi:
Cucina di Sichuan (川菜)
Anchengju 安诚居干锅鸭头 (Gucheng/Bajiao)
Beijing Yibin 北京宜宾招待所 (Hepingmen)
Chongba Niufu 重八牛府 (Huaxiang/Xinfadi)
ChuanJunBenSe 川军本色 (Renmin University)
Gong Jing Li 恭敬李麻辣香锅 (Caishikou/Taoranting)
Hu Da 胡大 (Beixinqiao/Gui Jie)
Hu Lu Wa Niu Ban Jin Hotpot 葫芦娃牛板筋火锅 (Houhai/Shichahai)
Lanren Yanfu Mansion 懒人盐府人家 (Anzhen)
Lanren Yeyu Canting 懒人业余餐厅 (Maquanying)
Longrenju Shuizhuyu 龙人居•水煮鱼 (Wudaokou)
Qianhuifeng 千汇丰渝州干锅鸭头 (Guoyuan)
Taipo Tianfu Shanzhen Jiulou 太婆天府山珍酒楼 (Fuxingmen)
Cucina dello Yunnan (云南菜)
Dian Dachi Yunnan Cai 滇大池云南菜•蒸汽石锅鱼 (Wangjing)
Duoweiju 多味居 (Dongsi)
In & Out 一坐一忘 (Dawanglu)
Snail Home 蜗牛的家 (Yonghegong/Ditan)
Yunnan Flavor Hotpot 小街猪手 (Chaoyang Park/Tuanjiehu)
Cucina cantonese (粤菜)
Baobao Hao 煲煲好 (Workers' Stadium)
Fen Deng Niu Nan Niu Za Bao 粉灯牛腩牛杂煲•鸡煲 (Shuangjing)
He Xian Ji 何贤记 (Chaoyang Park/Tuanjiehu)
HK O Man Restaurant 老坑记•香港经典粤菜馆 (Sanlitun/Gongti)
Jiading Di'an Dabianlu 甲丁堤岸打边炉 (Jiuxianqiao)
Xianji Zhebao 贤记啫煲广东菜馆 (Lugu)
Yangcheng Meishi 羊城美食•粤菜鸡煲 (Sanlitun/Gongti)
Yue Xiao Guan 粤小馆•宵夜 (Chaoyangmen)
Yueshijia 粤食佳 (Shilihe)
E infine, le cucine del Fujian (福建菜), dello Hunan (湘菜), dell'Xinjiang (新疆菜), e altre, con vari esempi di ristoranti e specialità.
Per maggiori dettagli, è possibile consultare l'intera lista su Dianping tramite questo link WeChat (clicca e ti verrà chiesto di aprire l'app Dianping). Una volta dentro, assicurati che la città impostata sia Pechino, e potrai navigare tra l'intera lista o selezionare categorie specifiche. Buon appetito!
142 ristoranti a Pechino sono nella lista, di cui 21 offerte di cucina internazionale.